الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء - سوف تعض أصابعك
طماطم معطرة بالثوم ، لفصل الشتاء - فقط أصابع يم ، لذيذة للغاية. أنها كبيرة مع وجبات خفيفة اللحوم. يجب عليك بالتأكيد محاولة هذه الوصفة.
وقت التحضير: 1 ساعة. الوجبات: 3 علب من 1 لتر.
المكونات لكل لتر جرة من الطماطم:
- طماطم - 2 كجم ؛
- ملح مائدة كبير - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر بلوري أبيض - 5 ملاعق كبيرة ؛
- الماء المغلي - 1 لتر ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- حفنة من البقدونس الطازج
- 2 رؤوس من الثوم.
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 6 قطع ؛
- ورقة الغار - 3 قطع.
- تركيز الخل الجدول من 9 ٪ - 1 ملعقة شاي. على الجرة.
كيف لطهي الطماطم مع الثوم
شطف جيدا وتعقيم الجرار ، وتجفيفها مع الرطوبة. تكمن الطبقة الأولى في غصن البقدونس الطازج. ضع التوابل والفلفل الأسود في الأسفل.
لتعزيز النكهة ، يمكنك إضافة بذور الخردل وإضافة البصل والفلفل الحلو والجزر.
ننظف فصوص الثوم ونطحنها على مبشرة خشنة وننشرها في مرطبانات. لجعل الطماطم أكثر وضوحًا ، نوصي بوضع قطعة من الفلفل الأحمر الحار في وعاء.
اغسل الطماطم ، وقطع الساق ، وجفف الخضار من الرطوبة. نضع الطماطم بإحكام في الجرار على مستوى الجانب العلوي. يفضل استخدام الطماطم المحفوظة ليست ناعمة وغير متعفنة. يُغطّى الطماطم بالثوم المبشور في مبشرة خشنة ، ويُغطّى بالفلفل الأسود.
يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُغلى المزيج ويُسكب الطماطم ، ويُغطّى بغطاء ويترك لمدة 5-7 دقائق. بعد وضع الغطاء مع الثقوب وسكب السائل في قدر. اغلي ثم أعد ملء الثمرة لمدة 5-7 دقائق. عن طريق القياس ، كرر مرة أخرى. في النهج الأخير على محلول ملحي نضع السكر الأبيض البلوري ، الملح الخشن المطبوخ. نخلط كل شيء وسنغلي المحلول الملحي حتى يغلي. املأ العلب بالملح الحار الطازج إلى مستوى الجانب العلوي ، أضف جوهر خل المائدة.
نحن لفة العلب بإحكام ، والتحقق من تدفق محلول ملحي. نلفها ببطانية ونتركها على الطاولة لتبرد بشكل مقلوب خلال اليوم.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
