متنوعة الطماطم والخيار لفصل الشتاء ، لذيذ جدا
الاستعدادات لفصل الشتاء - واحدة من أهم لحظات الصيف بالنسبة للعديد من المضيفات ، أريد قدر الإمكان عمل فراغات ساطعة ولذيذة ولذيذة ، بحيث يمكنك في فصل الشتاء إرضاء الضيوف والأقارب الأعزاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المخللات محلية الصنع ستجعل الطاولة دائمًا أكثر جاذبية ودعوة.
مجموعة متنوعة من الخيار والطماطم لفصل الشتاء - هذه هي نسختنا اليوم ، التي تم إعدادها وفقًا لأفضل وصفة لذيذة ، والتي سنحتفظ بها للمستقبل. يمكن دائمًا تغيير البهارات والتوابل أو إضافتها أو إزالتها - يعتمد ذلك على ذوقك. يمكنك تقديم الخضار لأطباق اللحوم ، أي الحبوب ، البطاطس ، إلخ.
المكونات لكل 1 لتر:
- ماء - 1 لتر ؛
- الخل 9 ٪ - 70 مل.
- ملح - نصف كوب ؛
- سكر ¼ كوب ؛
- الطماطم - 150 غرام ؛
- خيار - 150 غرام ؛
- فلفل حلو - قطعتان
- البقدونس - 2 الأغصان.
- الفلفل - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
- حبوب الخردل - 1/3 ملعقة شاي.
كيفية طبخ الخيار والطماطم المتنوعة لفصل الشتاء
تحضير جميع المنتجات الضرورية. اختر على الفور الطماطم والخيار - يجب ألا تكون الخضروات كبيرة. اغسل كل شيء جيدًا وجففًا خفيفًا.
تترك الطماطم بالكامل ، ويمكن تقطيع الخيار إلى 4 أجزاء. إذا حصلت فجأة على الخياشيم ، فاستخدمها ككل.
لتر جرة غسل مع الصودا والمنظفات. تعقيم الجرة بطريقة مريحة - على البخار أو في الفرن. غطي الغطاء بالماء المغلي وغلي لمدة 7-10 دقائق. في الجزء السفلي من الجرة وضع زوجين من الأغصان والتوابل البقدونس - الفلفل ، بذور الخردل. ملء جرة مع الطماطم والخيار.
أيضا ، من أجل تذوق لطيف ، أضف بضع قطع من الفلفل الحلو إلى الجرة. صب الماء المغلي على الخضروات ، وتغطي مع غطاء معقم وتترك لمدة 15 دقيقة وحدها.
بعد فترة من الوقت ، استنزاف الماء ، صب الخضروات مع جزء جديد من الماء المغلي. اترك الخضار مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
بينما لا يزال الماء في البرطمانات ، اطبخ المخلل سريعًا - ادمج الكمية المحددة من الماء والملح والسكر ، ثم غلي لمدة بضع دقائق ، أضف الخل.
قم بتصريف الماء من الجرة ، وسكب الخضروات على الفور مع ماء الغليان ثم لفها على الفور بإحكام. ضع الجرة رأسًا على عقب ، لفها ، اتركها ليوم واحد. بعد فترة من الوقت لإزالة الشغل في القبو.
شهية طيبة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
