طماطم لا مثيل لها شرائح مع البصل والزبدة دون تعقيم لفصل الشتاء

تبدأ عملية التحضير ، بدءاً من إعداد الحاوية ، نظرًا لأنه نقاوتها ، إلى حد كبير في تخزين المنتج على المدى الطويل. غسل الاسطوانات جيدا. لإزالة الشحوم الخيار الأفضل هو صودا الخبز. تعقيم في الميكروويف أو بأي طريقة أخرى الأنسب لك. يُغطى غطاء المتداول أيضًا بالماء المغلي لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق.

طماطم مقطعة إلى شرائح بالحجم المطلوب.

قطع البصل إلى حلقات نصف ، فرم الثوم ناعماً.

ضعي شرائح البقدونس والبصل والثوم ، وجذر الفجل في قاع العلب.

قمة مع طبقة من شرائح الطماطم. بعد ذلك ، وضع كل الخضروات ، بالتناوب طبقات.

صب الماء النقي في حاوية مريحة مقاومة للحرارة ويغلي. ملء السلطة وتغطيتها بأغطية معقمة. للتدفئة ، غطيها بقطعة قماش نظيفة واحتفظ بها لمدة ربع ساعة.

ثم صب السائل في المقلاة ، وفتح الغطاء قليلا. ضعه على النار ، أضف الملح الخشن والسكر. نقع لمدة 2-3 دقائق بعد بداية الغليان. صب الخل والزيوت النباتية.

صب ماء مالح صب البنوك ونشمر.

التفاف الحرارة وتترك لتبرد.