شرائح الطماطم مع البصل والزبدة لفصل الشتاء
وصفة التحضير الشامل لفصل الشتاء - الطماطم مع شرائح من البصل والزبدة لفصل الشتاء دون تعقيم وفقا للوصفة من الصورة خطوة بخطوة. يمكنك أن تكون بمثابة سلطة أو كوجبة خفيفة ، إضافة إلى الخضار واللحوم الحساء ، الحساء ، بورش ، وجعل الصلصات والتوابل على أساس الطماطم المعلبة. التحضير بسيط للغاية: نقطع الطماطم إلى شرائح أو أرباع ، ونضعها في مرطبانات ونطهوها بحلقات نصف خضراء وبصل. ثم صب الماء المغلي على البخار. في التسريب المدمج ، أضف الملح والسكر والخل والزيت النباتي. صب الطماطم مع ماء مالح العطرية المركزة وعلى الفور الفلين.
نظرًا لوجود الخل في ماء مالح ، وهناك كمية كافية من الحمض في الطماطم نفسها ، فليس من الضروري تعقيم هذا التشكيل.
المكونات لشرائح الطماطم:
- الطماطم الناضجة الناضجة - 500 غرام ؛
- ماء - 0.5 لتر ؛
- الملح الخشن - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل 9 ٪ - 50 مل.
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البصل - 2 رؤساء.
- البقدونس أو أي من اختيارك - بضعة أغصان.
طهي الطماطم في شرائح بالبصل والزبدة
للتعليب ، اختر ليست كبيرة جدًا ، طماطم ناضجة مع بشرة كثيفة ولب سمين. مقطعة إلى شرائح كبيرة ، وإزالة الجذعية. قطع البصل إلى نصف حلقات أو ريش.
في الجزء السفلي من العلب المغسولة والنظيفة من الماء المغلي ، نضع اثنين أو ثلاثة أغصان من البقدونس ، نصف شرائح البصل.
وضع الطماطم ، هز الجرة. بملء الوسط بالبصل ، لا يزال بإمكانك وضع غصن من الخضرة.
ملء الجرة مع الطماطم تقريبا إلى الحافة ، وترك بعض المساحة. يرش البصل قليلا ، ضع البقدونس. املأ بالماء المغلي ، ثم غطيها بغطاء في الأعلى واتركي الطماطم على النار لمدة 15 دقيقة.
قم بتصريف المياه المبردة من العلب إلى المقلاة. أضف الملح مع السكر. تسخين ماء مالح ، وطهي الطعام لمدة دقيقة أو دقيقتين.
يُضاف الخل ويُسكب الزيت النباتي المكرر. إعطاء ماء مالح ليغلي.
صب على الفور البنوك ، صب تحت الغطاء ، دون ترك أي مقاعد فارغة. نحن نلف الأغطية أو نلفها بمساعدة آلة كاتبة.
نحن نغطي الجرار بالطماطم مع بطانية أو نرميها في عدد قليل من المناشف ونغادر لمدة 10-12 ساعة. ثم نزيل إلى مكان التخزين الدائم. ناجحة لك الاستعدادات!
(4 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
