لذيذ الطماطم المخلل الحلو مع الثوم

بادئ ذي بدء ، قاموا بغسل وتعقيم الجرار الزجاجية والأغطية المعدنية ووضع البهارات (البهارات اللذيذة) وغسل الخضر في القاع. يمكن استبدال الخضروات الطازجة تجفيف فروع الأعشاب حار.

نقوم بغسل الطماطم جيدًا وتجفيفها ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحمير الثمار بالماء المغلي وإزالة الجلد. ملء جرة من الطماطم إلى مستوى الحافة العليا. للمخلل اختر طماطم كاملة دون تعفن وشقوق. كلما كانت الفاكهة أكثر كثافة ، كان يتم تخزين الرول بشكل أفضل.

أعلى من القرنفل الثوم المقشر. ستكون الطماطم أكثر وضوحًا ومذاقًا إذا أضفت الفلفل الحار الإضافي وحلقات البصل. يمكنك أيضًا صب القليل من الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الأحمر. ستكون وجبة خفيفة غير عادية إذا وضعت المكونات في طبقات: الأعشاب والتوابل والطماطم والثوم المفروم والتوابل.

الماء المغلي في قدر ، صب الطماطم مع التوابل إلى الأعلى ، مغطاة بغطاء ويترك للبخار لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة واستنزاف. ثم سكبوا الماء في المقلاة ، وأعدوا ماء مالح: لقد أضافوا السكر ، ملح الطعام الكبير ، الفلفل الأسود ، جوهر الخل المغطى بالسكر بتركيز 9٪.

حرك الماء المالح بملعقة واتركه حتى يغلي ، ثم صب جرة من الطماطم إلى الأعلى. لن تصدع الجرة إذا تم سكب ماء مالح ساخن ، ببطء فوق ملعقة.

بعد ذلك ، لف غطاء الجرة واتركه ليبرد ، وانقلب رأسًا على عقب ولف في غطاء فرو / غطاء سرير دافئ. لا يمكن لفائف الطماطم المتبلة فصل الشتاء فقط ، ولكن أيضًا إغلاق الغطاء ووضعها في الثلاجة وتناول الطعام مع الأطباق المفضلة لديك. الطماطم الحساسة جاهزة للأكل خلال 1-2 أشهر.

استمتع بوجبتك!