Gorloder من الطماطم مع الثوم والفجل ، لذيذ وحار!
طبق الطماطم الحار عبارة عن توابل حارة للغاية ، والتي قد تشمل الثوم وجذر الفجل والفلفل الحار (هذا الخيار مخصص للحرائق) والفلفل الحلو والخل والفلفل المطحون والتفاح وحتى الخوخ.
إعداده لفصل الشتاء من الطماطم الحمراء والخضراء على حد سواء. يتم سحق المكونات أو الخلاط ، أو تمريرها عبر مفرمة اللحم. في كثير من الأحيان - عندما لا تكون هناك أجهزة مطبخ في متناول اليد - يتم فركها على مبشرة.
وصفة الأكثر شعبية من horloder هي الطماطم والثوم والفجل. يتم تخزين هذا التوابل دون مشاكل لعدة أشهر في الثلاجة ؛ لا ينبغي إضافة حمض الخل والستريك إليها.
سوف الطماطم وجذر الفجل المفروم يكون حافظة طبيعية. يعد التوابل الحارة شيئًا رائعًا لأطباق اللحوم ، ويمكن تقديمها مع السمك أو نشرها بكميات صغيرة على الخبز.
المكونات:
- الطماطم لحمة ناضجة - 0.5 كجم ؛
- جذر الفجل - 10-12 سم ؛
- الثوم - 1 رأس.
- الملح - حسب الرغبة.
كيفية طبخ gorloder الطماطم مع الثوم والفجل
من الأفضل تناول الطماطم الناضجة تمامًا ، بحيث لا يتبين أن التتبيل مائي. اغسل وازالة الاغصان. إذا كان هناك ضرر على الجلد - قطع. لا ينبغي إزالة الجلد ، لا يشعر به في التوابل النهائية.
تقطع الطماطم إلى شرائح أو قطع كبيرة. الفجل سكين تجريف العمود الفقري ، تقشير الجلد. مقطعة إلى شرائح. تنظيف أسنان الثوم.
نتخطى البندورة أولاً ، ثم الثوم والأخير من الفجل. تقوم ألياف الفجل الصلبة بدفع لب الطماطم وتنظيف المسمار وسكين مطحنة اللحم.
ملعقة خلط الخضروات المفرومة. إذا كان التوابل مائيًا جدًا ، فيمكن تصريف السوائل الزائدة ، ولكن دون سكبها ، ولكن إضافتها إلى صلصة الطماطم أو الطماطم. ملح حسب الرغبة.
دع التوابل تقف لبضع دقائق لإذابة الملح. ثم وضع على البنوك المعقمة نظيفة وتواء الأغطية.
نقوم بتخزين التوابل في الثلاجة أو إخراجها إلى قبو بارد أو قبو. إذا تم احترام النسب وظروف التخزين ، فقد يتم تخزين أداة الرعب لعدة أشهر. ناجحة لك الاستعدادات!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
