سلطة الشمندر اللذيذة مع الفول لفصل الشتاء
جمال هذه السلطة هو أنه يمكن حصادها في أي وقت من السنة. إن بساطة المكونات وطريقة الطهي تجعل سلطة البنجر مع الفاصوليا لذيذة جدًا ومفضلة لأي مضيفة. سيكون موضع تقدير التغذية واكتمال العناصر النزرة والفيتامينات من قبل جميع أتباع اتباع نظام غذائي صحي. هذا هو طبق مستقل كامل ، وليس طبق جانبي. إذا أقام في البنوك لعدة أشهر ، فسيصبح ذلك ألذ فقط.
باستخدام وصفة مع صورة ، يمكنك بسهولة إغلاق العديد من الجرار لفصل الشتاء. يجب غلي الفاصوليا السابقة. نقع الفاصوليا الجافة بين عشية وضحاها ، ثم تغلي بكميات كبيرة من الماء تحت الغطاء لمدة 1-2 ساعات. للحفاظ على الحبوب سليمة ، في بعض الأحيان تحتاج إلى سكب كوب من الماء البارد في المقلاة. لا تدعها تغلي أكثر من اللازم.
يضيف الكثيرون ملعقة كبيرة من الصودا لتسريع عملية الطهي ، ومع ذلك ، فإن هذا يدمر فيتامينات المجموعة ب. تتكون السلطة من البنجر المسلوق ، لكنها ستكون لذيذة أكثر إذا قمت بخبزها في الفرن.
وقت الطهي: 1.5 ساعة. اتضح علب 6 لتر.
المكونات:
- البنجر المسلوق - 3 كجم ؛
- الفاصوليا الجافة - 2 كوب (قبل الغليان) ؛
- بصل - 0.5 كجم ؛
- الجزر - 0.5 كجم ؛
- معجون الطماطم - 0.5 لتر ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 0.5 لتر ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- الخل 9 ٪ - 0.5 كوب.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- فلفل حار - حسب الرغبة.
كيفية جعل سلطة الشمندر مع الفول
في مقلاة عميقة ، صر الجزر المقشر الخام على مبشرة خشنة.
صر البنجر المسلوق أو المخبوز بنفس الطريقة. تخلط مع الجزر.
نقطع البصل إلى أرباع ونقطعه جيدًا. إرسال إلى الخضروات الأخرى.
أضف الفاصولياء المسلوقة إلى المقلاة. نضع معجون الطماطم كله ، نضيف الزيت النباتي والخل ، نضيف الملح والسكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك جعل السلطة متبلة وإضافة نصف حبة من الفلفل الحار أو 0.5 ملعقة صغيرة من الأرض. تُطهى سلطة الشمندر على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
إعداد الجرار: غسلها مع الصودا وتعقيم على البخار أو في الفرن. رتب الصلصة الحارة في الجرار الساخنة ، واحرقها قليلاً. تحتاج إلى ملء الخزان ، مع ترك مساحة فارغة صغيرة في الأعلى.
تغلي الأغطية لبضع دقائق وتفل مع سلطة الخضار. نشمر بإحكام وتحويل كل جرة رأسا على عقب. يجب أن يبرد في "معطف الفرو" من منقوشة سميكة. وبالتالي ، يبرد الشغل بالتساوي ويغطي الغطاء الجرة بشكل موثوق.
سلطة الخضار مع الفول جيدة في كل من الأشكال الباردة والساخنة. يمكن تقديمه على شكل كافيار على السندويشات ، في طبق منفصل نوعيًا أو كطبق جانبي. تخزينها في مكان بارد لمدة عام.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر