كوسة مقلي لفصل الشتاء

2.12.2018 الفراغات الشتوية

كوسة saut هو إعداد بسيط ولذيذ لفصل الشتاء. للحصول على الوصفة ، ستحتاج إلى الخضار الأكثر كلفة: الكوسة والفلفل الحلو والطماطم والتوابل. نوصي بشراء كوسة صغيرة ، ثم لن يتم تنظيفها من القشور الصلبة والبذور الكبيرة. يمكن أن تؤخذ الفلفل في أي لون ، والشيء الرئيسي هو أنه الحلو. الفلفل الحلو الحلو سيجعل sauté عطري جدا ولذيذ. حتى لا تتأرجح الصلصة ، يجب إضافة القليل من الخل إليها.

خلال موسم الحصاد ، يمكنك إعداد العديد من الجرار المقلية وتخزينها في مخزن أو أي مكان آخر يمكن الوصول إليه.

نقدم لك اليوم وصفة أولية مع صور خطوة بخطوة يسهل تكرارها. الشيء الرئيسي هو قلي الخضروات ، ثم يخمرها في صلصة الطماطم. سوف تتحول Sauté بحموضة طفيفة وذوق رفيع - أنت تلعق أصابعك. يقدم مع أي طبق جانبي: بطاطس ، إسباجيتي أو أرز. غداء أو عشاء لذيذ مضمون.

المكونات:

كوسة - 500 غرام ؛
فلفل حلو - 2 قطعة.
الطماطم - 500 غرام ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
الملح - 0.5 الجداول. ل.
حبيبات السكر - 0.5 الجداول. ل.
الجدول 9 ٪ الخل - 0.5 الجداول. ل.
الزيوت النباتية - 2 الجداول. ل.

كيف لطهي الاسكواش سوتيه

شطف الكوسة ، وقطع ذيل الحصان وقطع إلى مكعبات صغيرة. في هذا النموذج ، سوف تقلى الخضروات بسرعة وتصبح ناعمة في بضع دقائق.

يُقشر الفلفل الحلو من البذور والذيل ، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة وكذلك كوسة. سيتم تقلي الخضار المفرومة على حد سواء تقريبًا في وقت واحد ، وهذه ميزة رائعة.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى الكوسة مع الفلفل الحلو. أضف القليل من السكر والملح ، وامزجيه مع الاستمرار في النار حتى تصبح الخضروات طرية. بعد 7-10 دقائق ، ستظهر قشرة ذهبية. إذا كنت تخطط لطهي جزء مزدوج أو ثلاثة أضعاف من الصلصة ، فمن المنطقي وضع الخضروات المقلية في مقلاة أعمق ومواصلة الطهي هناك.