سلطة "الباذنجان مع الخيار" - أفضل سلطة لفصل الشتاء

27.08.2018 الفراغات الشتوية

إذا مللت من الكافيار السوتيه والباذنجان الكلاسيكي ، فاستعد سلطة لذيذة "الباذنجان مع الخيار" لفصل الشتاء. هذه هي الوصفة اللذيذة لعدة أسباب. إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. من الباذنجان مع الخيار الذي يعطي التأثير الذي يريد الجميع أن يعرف لماذا السلطة لديه مثل هذا المذاق غير عادية. نأمل أن يتم تجديد صندوق الوصفات الخاص بك مع سلطة اليوم. في فصل الشتاء ، سيساعدك دائمًا عندما لا يكون هناك وقت للطهي.

مكونات سلطة الباذنجان:

300 غرام من الخيار.
700 غرام باذنجان
150 غرام من البصل.
700 غرام من الطماطم ؛
300 غرام من الفلفل الحلو.
0.5 الجداول. ل. الملح.
1 الجداول. ل. السكر؛
100 غرام من الزيت النباتي ؛
35 غ 9 ٪ الخل.

طبخ الباذنجان مع سلطة الخيار

ننظف البصل ونشطف بالماء البارد ثم ننهار إلى مكعبات نستخدمها للسلطة.

يتم إرسال الطماطم الملتوية في البطاطا المهروسة إلى المقلاة وتخلط مع البصل. نضعها على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.

الباذنجان والخيار هي أيضا لي ، وقطع ذيل الحصان وتقطيعها إلى نصف حلقات ، وشرائح. لا تقشر الخضروات.

نرسل الباذنجان مع الخيار إلى البصل المطهو في الطماطم ، نستمر في انضغ كل شيء معًا.

اسكب الزيت النباتي على الفور حتى لا تحترق في قاع المقلاة وحركه.

سلطة ، إضافة السكر من أجل تحقيق التوازن بين الأذواق من الخضروات. يخنة الباذنجان بالخيار لمدة 15 دقيقة.

يتم تنظيف الفلفل الحلو من البذور الداخلية ، ثم تقطع إلى قطع متوسطة.

يُضاف الفلفل إلى السلطة قبل 10 دقائق من الطهي.

قبل أن تغلق ، صب في الخل ، انتظر حتى تغلي السلطة مرة أخرى لمدة دقيقتين وترفع عن النار. نحن نملأ العلب (المطهرة) على البخار بالسلطة والعصير ، والتي تشكلت بعد خضروات الخضروات.

نشمر الأغطية ونعد لتبرد تحت "معطف" لمدة 3-4 ساعات.

يتم تخزين سلطة جاهزة بشكل مثالي في مخزن الشقة. إذا كان لديك قبو ، فهذا المكان مناسب أيضًا. في فصل الشتاء ، نتمتع بطعم سلطة الباذنجان مع الخيار. وفقا لأقاربنا ، وهذا هو أفضل سلطة لفصل الشتاء.