نصفي الطماطم مع البصل والزبدة

للحفاظ على نصفي ، نختار الطماطم الناضجة الكثيفة دون ضرر والبقع الناعمة. من المريح قطع الطماطم الكبيرة إلى أربعة أجزاء ، وتقطيع الفواكه الصغيرة إلى النصف. لقد قطعنا المكان الذي تعلق فيه الغصين.

نقطع البصل بريش عريض بطول البصل أو نقطعه إلى نصفين ثم نقطعه إلى نصفين من الحلقات.

نقوم بغسل الجرار في الماء بالمطهر ، ثم يشطف بالماء النظيف. في الأسفل ، نلقي ورقة من البقدونس ، وثلاثة أو أربعة بازلاء من البهارات والقرنفل المفروم من الثوم.

ملء مع نصفين الطماطم ، بالتناوب مع طبقات البصل. أو امزجي الطماطم والبصل في وعاء ثم املأ الجرة بإحكام.

يتم تحضير هذا الطحن بدون تعقيم ، ومن أجل الحفاظ على الطماطم بشكل أفضل ، سنقوم بصب سكب واحد بالماء المغلي البسيط. ملء الجرة بالماء المغلي في الرقبة ، وتغطي مع الأغطية. اتركيه دافئًا لمدة عشر دقائق.

المياه المالحة من العلب إلى الدلو. أضف الزيت النباتي بدون رائحة والملح مع السكر.

تحريك ماء مالح ، ويغلي. اتركه للطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ملء الجرار من الطماطم مع ماء مالح الغليان ، صب على الحافة.

نحن على الفور المسمار قبعات أو نشمر الجهاز.

لتحسين الاحترار ، سوف نغطي الجرار ببطانية أو بطانية ونستمر لمدة يوم حتى تبرد. بعد أن ننقله إلى التخزين في الطابق السفلي أو المخزن ، يجب أن يكون المكان دون الوصول إلى أشعة الشمس حتى لا تغمق الطماطم والبصل. حظا سعيدا مع الشغل الخاص بك!