الجزر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء
اليوم أريد أن أخبركم كيف أطبخ الجزر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء مع التوابل للجزر الكورية. الوصفة ليست معقدة ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت ، والنتيجة سوف ترضيك.
وقت الطهي - 1 ساعة.
هناك 4 علب بحجم 0.5 لتر.
المكونات:
- الجزر - 2 كجم ؛
- رأس الثوم.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- مزيج التوابل الكورية للجزر - 2-3 ملعقة شاي.
- النفط المكرر - 0.5 كوب.
- البصل - 2 قطعة. حجم متوسط
- الخل 6 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
كيفية طبخ الجزر الكوري لفصل الشتاء
صر الجزر المقشر على مبشرة خاصة ، في محاولة لجعل الألياف تخرج لأطول فترة ممكنة.
في قدر صغير ، يُسخّن الزيت قليلاً ، ويذوب الملح والسكر فيه ، ويضاف الخل أخيرًا. صب الخضروات مع ماء مالح دافئ. إذا صبت الجزر مع ماء مالح بارد ، فلن يكون مشبعًا تمامًا وسيخرج طازجًا.
قطع الثوم أو تمريره من خلال الصحافة. أضف الثوم ومزيج التوابل إلى ماء مالح. لطهي الجزر الكورية الحارة وغير الحارة جدا لفصل الشتاء المحلى بالجزر الكوري ، اقلي الثوم المفروم والتوابل في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة دقيقة. إذا وضعت الثوم الطازج في ماء مالح ، فإن السلطة ستكون أكثر حدة وعطرية.
يقطع البصل في نصف حلقات أو أرباع الحلقة ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل المقلي إلى الجزر ويُخلط المزيج.
اغسل العلب وتعقيمها لمدة 5 دقائق. لزوجين. تغلي الأغطية. ضع السلطة في مرطبانات جافة وجافة ، ثم صدمها. يُسكب المخلل بحيث يغطى السلطة بمقدار 1 سم.
قم بتنظيف الجرار بأغطية نظيفة ، ثم قلبها وضعها في غطاء حتى تبرد.
الجزر لذيذ على الطريقة الكورية لفصل الشتاء محنك مع الجزر الكورية جاهزة! يمكنك تخزين الفراغات لمدة عام بدون ثلاجة في مكان مظلم بارد. يمكنك تجربته بالفعل بعد شهر ونصف من الطهي.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر