الفلفل والطماطم الشتاء

24.09.2018 الفراغات الشتوية

ليشو هو طبق لذيذ من الفلفل الحلو والطماطم. يتم إعداده في الصيف ، ومعلب لفصل الشتاء. عندما تكثر الخضروات الطازجة في أكشاك السوق ، يصعب المرور وعدم شراء ما تريد. الضيف الشائع في طاولاتنا هو الفلفل الحلو ، وهو غني بالفيتامينات وله طعم ممتاز.

اليوم سننظر في وصفة حول كيفية طبخ اللبن من الفلفل والطماطم لفصل الشتاء. مع إضافة الطماطم الطازجة ، طعم ليشو مثالي. هناك حموضة طفيفة ورائحة غنية. الفلفل الحلو والطماطم هي الثنائي المثالي. ينقع الفلفل في العصير ويذوقه. Lecho لفصل الشتاء هو مقبلات رائعة وطبق خضروات متكامل لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكنك علاج عائلتك والضيوف المجتمعين في منزلك. في فصل الشتاء ، هناك نقص في الخضروات الطازجة ، لكن في شكل معلب ، فإنها لا تخلو من الفيتامينات والفوائد ، لذلك تأكد من لف الجرار من ليشو طوال فترة الطقس البارد.

المكونات:

فلفل حلو - 0.5 كجم ؛
اللفت البصل - 0.25 كجم ؛
الطماطم - 0.5 كجم ؛
ملح - 0.5 شاي ل.
السكر - 0.5 الجداول. ل.
الفلفل - 4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
الجدول 9 ٪ الخل - 1 الجداول. ل.
الزيوت النباتية - 40 غراما.

كيف لطهي ليشو من الفلفل والطماطم

كيف لطهي lecho نأخذ الفلفل الحلو من أي ظل: من الأصفر إلى الأحمر. نقوم بتنظيف الفلفل ، ثم نقطع شرائح متوسطة سماكة. في هذا النموذج ، الفلفل مطبوخ تمامًا ، سيكون طريًا وناعماً.

نقوم بتنظيف البصل وشطفه ، ثم نقطعه: نقطعه إلى مكعبات بسكين حاد.

اغسل الطماطم ولفها إما من خلال مفرمة اللحم أو في وعاء الخلاط ، حيث نحصل على عصير الطماطم من أجل الليشو.

يُسكب العصير في قدر ، ويُغلى المزيج ويُسكب جميع الخضروات المتبقية: البصل والفلفل.

نضيف الملح والسكر المحبب إلى ليتشو طبقًا للوصفة حتى تكتسب الخضروات طعمًا متوازنًا.

نحن أيضا صب الزيت النباتي ووضع التوابل: الفلفل وورق الغار لرائحة.

نطهو النار لمدة 40 دقيقة ، ونشعل النار حتى تنضج المكونات قليلاً ، في الوقت نفسه تخلط مع ملعقة عدة مرات ، ونسكب الخل في نهاية الإعداد. نحن في انتظار أن تغلي الخضروات وترفع عن النار.