الحساء الخوخ لذيذ لفصل الشتاء مع الخوخ كله
يُنصح بطهي كومبوت الخوخ لفصل الشتاء وفقًا للوصفة الخاصة بوعاء سعة 3 لتر مع قشر ، وسيكون لشراب الفواكه المقشرة مذاق مختلف قليلاً. كيفية تحديد أي قشر لا يتحول إلى خرق عند ملامسة الماء المغلي؟ خذ خوخًا جديدًا وحاول التقشير بدون سكين. إذا قشرت القشرة نفسها بالأصابع ونزحت في شرائح كاملة ، فمن الأفضل أن تقشر هذه الخوخ بحيث يكون لها مظهر أنيق في الكومبوت. إذا كان القشر "يجلس ضيق" ، لا يمكنك إزالته. كومبوت الخوخ هو قيمة في أن الثمار يبدو فقط أن تؤخذ من الفرع. يتم تقديم كومبوت في أكواب شفافة واسعة ، لأن الخوخ كله لا يصلح في النظارات العادية.
للحصول على حصة واحدة ، تأخذ خوخ واحد وملء مع كومبوت وردي شاحب بارد. مشروب مع الخوخ كله هو الحلوى التي يتم الانتهاء منها حسب الذوق ، وليس من الضروري أن تستكمل مع المعجنات أو الحلويات.
منتجات كومبوت الخوخ:
- الخوخ - 800 غرام ؛
- سكر - 270 جم ؛
- ماء - 2.6 لتر ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة شاي.

تسلسل إعداد كومبوت الخوخ
يتم اختيار الخوخ الناعم الجميل بالشكل الصحيح.

يتم غسل الخوخ ، في محاولة لعدم فرك القشر أكثر من اللازم. يمكنك الاحتفاظ بكل خوخ لعدة ثوان تحت الماء الجاري ، وتحويله بجوانب مختلفة.
خذ جرة معقمة جافة بحجم 3 لترات. خفض بلطف الخوخ.

صب الماء المغلي في جرة. يجب أن يرتفع السائل فوق خط الكتفين. الجرة مغطاة بغطاء معقم ، يترك لمدة 10-12 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، يتم طهي السكر: يزن ، يصب في مقلاة.

يتم سكب الماء من العلبة مباشرة في وعاء مع السكر. سوف كومبوت الخوخ لون جميل مع ظلال حساسة.
يغلي الشراب على نار عالية حتى يذوب السكر ، ولا يستغرق أكثر من دقيقتين.
يتم سكب الخوخ بشراب ساخن ، ويتم لف الجرة على الفور. يتم وضع الجرة المقلوبة على الأرض ، مغطاة ببطانية. الخوخ كومبوت يسخن تحت الأغطية حتى الصباح.

يتم أخذ البنك إلى قبو بارد. فواكه مطهية مصنوعة من الفواكه مع البذور ، وتخزينها فقط 1 سنة.
قبل التقديم ، يتم الاحتفاظ بالكومبوت في الثلاجة لعدة ساعات.
إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء أصلي ، وبحضور وجود علبة للكومبوت مع الخوخ الكامل ، يمكنك تناول المشروبات.
تؤخذ الخوخ من الجرة وتوضع على أطباق واسعة وعميقة. يتم تسخين كومبوت ، إضافة الجيلاتين الفورية ، وإثارة. سكب جيلي كومبوت في وعاء. عندما يبرد السائل ، توضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين.