وصفة بسيطة لمخلل الملفوف لذيذ

أول شيء فعله هو الملفوف وختمه برفق. للقيام بذلك ، تأخذ لوحة خشبية كبيرة ومقطعة بسكين حاد. هناك أيضًا مبشرة تقطيع خاصة يمكن استخدامها لتقطيع الملفوف. كل ما هو مريح هو ما نستخدمه.

ثلاث جزر مقشرة على أي مبشرة: عادية أو كورية ، تحب الشكل. سوف يعطي الجزر الملفوف واللون الحلو.

نمزج الملفوف والجزر والبهارات: نضع الملح والسكر والفلفل مع البازلاء. يعجن جيدا بأيدي نظيفة حتى يخرج الملفوف من العصير.

هذا ليس بالأمر السريع ، لذلك لدينا الصبر وفرك الخضروات بين النخيل ، والضغط عليها بشكل جيد.

عندما تمتزج الخضروات جيدًا ، انتقل إلى الخطوة التالية. نملأ البرطمانات الزجاجية بالكرنب ونتركها لمدة يومين في الغرفة حتى يبدأ التمرن في التلف.

ثم نزيل العلب في الثلاجة وبعد يوم نخدم الملفوف على الطاولة. سوف الملفوف جاهز لها طعم الحامض من التخمير.

شخص ما يحبه كثيراً وهذا طعم مخلل الملفوف الحقيقي ، بينما يقوم الآخرون بتتبيل الملفوف قبل التقديم بالزيت النباتي وأوراق الرائحة المخللة.

في أي حال ، فإنه يتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة وننصحك بتخمير الملفوف بطريقة بسيطة وسهلة. شهية طيبة!