معطر الخيار مخلل مع البصل والبقدونس
أقوم بخيار مخلل مع البقدونس والبصل لفصل الشتاء ، إنه لذيذ ولذيذ وعطر. يتم الجمع بين البقدونس والبصل في هذه الوصفة ويعطي رائحة رائعة من المخلل والذوق والخيار. الفلفل الأحمر الحار ، الذي بدونه لا أعتقد الخضروات المخللة ، يعطي البذرة ، والبصل - التوابل. في فصل الشتاء ، سيسعدك خيار البصل المقرمش - إضافة رائعة إلى العديد من الأطباق.
استخدمت البصل الصغير ، لكن إذا لم يكن لديك رؤوس صغيرة ، فيمكنك استخدام رؤوس كبيرة بتقطيعها إلى حلقات أو شرائح. إذا اخترت التقطيع ، فلا تقطع الجزء العلوي من البصل ، وبالتالي فإن رقائق البصل لن تتفكك ، وستبقى سليمة. تم تصميم الوصفة لجرة بسعة لتر.
مكونات الخيار المخلل:
- الخيار.
- بصل أو أي رأس - إذا كان صغيرًا ، ثم 5-6 رؤوس ، كبير - رأس واحد ؛
- البقدونس - 4 - 5 اغصان.
- فلفل حار (صغير) - قطعة واحدة ؛
- ورقة الغار
- فلفل التوابل ؛
- بذور الخردل
- الفلفل الأسود.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جوهر الخل - 1 ملعقة شاي.
- ماء - 1.5 لتر.
كيفية طبخ الخيار المخلل مع البقدونس والبصل
انتشر البازلاء الحلوة والفلفل الأسود البسيط وبذور الفطر والخردل في مرطبانات نظيفة ومعقمة مسبقًا.
اقطع رؤوس البصل المقشر إلى قسمين أو ضعها بالكامل في مرطبانات ، وأرسل أيضًا الفلفل الحار هناك ، وتختلف الكمية حسب ذوقك.
شطف البقدونس في الماء البارد وجاف ، ثم الاستلقاء على ضفاف. أيضا لمزيد من النكهة يمكنك وضع جذر البقدونس في الجرار.
ملء جرة مع الخيار ، بين الخيار يمكنك أيضا ترتيب البصل والأغصان البقدونس.
ملء الجرار بالماء المغلي في الرقبة. يترك لبثه لمدة 25-30 دقيقة. بعد صب الماء في كوب عميق ووضعه في النار. صب السكر والملح في الماء ، تذوب تماما وتغلي.
في النهاية ، صب في الخل. وعلى الفور صب ماء مالح على الجرار مليئة الخيار.
قم بتدوير البنوك باستخدام مفتاح خاص ، وإذا كنت تستخدم أغطية براغي ، قم بإحكامهم بإحكام. تحقق من ضيق العلب ، وللقيام بذلك ، اقلب العلب رأسًا على عقب واتركها تقف على منشفة لفترة من الوقت. إذا ظلت المنشفة جافة خلال هذا الوقت ، فإن البنوك تكون ملتوية بإحكام. الحفاظ على هذه القطع من خيار لفصل الشتاء في مكان مظلم وبارد.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
