خلع الملابس للمخللات مع الشعير الطازج

2.09.2018 الفراغات الشتوية

إن ارتداء الملابس من أجل المخلل لفصل الشتاء من الخيار الطازج مع الشعير اللؤلؤي أكثر من مرة سيساعد أولئك الذين في فصل الشتاء يفتقرون إلى الوقت الكافي لإعداد عشاء كامل ، ولكن في الصيف هناك رغبة ووقت لتخزين الخضار الصحية. إن وجود جرة من المخلل في متناول اليد ، يكفي لتخفيف المكعب في الماء ، وغلي اثنين من البطاطا في المرق ، وإضافة الاستعدادات المفيدة - والحساء جاهز! سيستغرق الطهي 90 دقيقة. من هذه المكونات ، يمكنك الحصول على 3 بنوك من 500 غرام.

المكونات:

لؤلؤة الشعير - 500 غرام ؛
خيار طازج - 1 كجم ؛
الجزر - 450 غرام ؛
بصل - 400 جم ؛
هريس الطماطم - 300 غرام ؛
جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
ورقة الغار - 3 قطع ؛
ملح الطعام - 35 جم ؛
خل التفاح - 40 مل ؛
الزيوت النباتية - 50 مل ؛
حبيبات السكر والفلفل الأسود حسب الرغبة.

كيفية تحضير الملابس لخلل الشتاء

تحضير جميع الخضروات - غسل ، ختم. أولا ، قشر البصل ، وقطع ناعما.

بدلا من البصل ، يمكنك أن تأخذ الكراث أو مزج أنواع مختلفة من البصل.

غسل بعناية الخيار الطازج ، وقطع نصائح. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة أو القش.

نتخلص من الجزر ونشطف بالماء البارد ونفرك مبشرة الخضار الكبيرة.

نقوم بفرز الشعير اللؤلؤي ، نقع في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، ثم نشطفه جيدًا تحت الصنبور.

في مقلاة عميقة ، اسكب الزيت النباتي ، ضعي كل الخضار المفرومة. يتم التخلص من الشعير المغسول في غربال ، يضاف إلى الخضراوات. يُمزج جذر البقدونس المغسول في دوائر ، ويُوضع في مقلاة محمصة ، ويُمزج المكونات.