المذاق والخصائص الغذائية للفطر لا يمكن إنكارها. فهي غنية بالعديد من المواد المفيدة. أنها تحتوي على البروتينات والدهون والفيتامينات من المجموعات A ، B ، C ، D ، PP ، والإنزيمات والأحماض العضوية. بطبيعة الحال ، فإن مثل هذه "الباقة" من المواد المفيدة لدى العديد من البالغين تثير سؤالًا مفهومًا تمامًا - كم يجب أن يكون عمر أطفالهم لأكل الفطر.
بعد كل شيء ، يهتم كل والد بضمان حصول الأطفال على تغذية عالية الجودة وعقلانية غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. وهنا يجدر بنا تحذير الكثير - إنه منتج مفيد ومغذي ، كما يبدو ، ليس آمنًا ومفيدًا للغاية ، خاصة بالنسبة للكائن الحي الهش.
محتوى
من عمر الطفل يمكن أن يأكل الفطر
لإعطاء أو عدم إعطاء الفطر الطفل؟ بالطبع ، كل شخص بالغ يتخذ قراره.
لكن الخبراء حددوا العمر المحدد للأطفال عندما يمكنهم البدء في إعطاء الفطر ، وينبغي مراعاة هذه التوصيات:
- استخدام الأم عن طريق الرضاعة الطبيعية. هل HBV موانع للأكل الفطر؟ بدلا من ذلك ، نعم ، بعد سقوطها في حليب الثدي ، فإنها يمكن أن تسبب زيادة تكوين الغاز في الطفل ، مما يعني أن الطفل لا يمكن أن يكون مغص. متعة دقيقة من تناول طبق الفطر لا تستحق ليلة بلا نوم وقلق طفل.
-
- أطفال صغار. في هذا الصدد ، يُظهر معظم أطباء الأطفال الوحدة - حتى عامين لا يمكن أن يكون هناك أي شك في إعطاء الفطر للأطفال. وهذا بالكاد حاجة ملحة. على الرغم من وجود مثل هؤلاء الأطباء الذين يعتقدون أن ما يسمى "مثقف" الأنواع - الفطر ، عيش الغراب المحار ، نمت في ظروف معقمة دون الأسمدة والمواد الكيميائية ، لن تضر صحة الأطفال.
-
- الأطفال فوق 5 سنوات من العمر. في هذا العصر ، يجوز البدء في إدخال عدد قليل من الفطر في أغذية الأطفال. ولكن ، أولاً ، تحتاج إلى اختيار الأنواع الأكثر جودة عالية الجودة ، على سبيل المثال ، الفطر ، البوليطس البني ، البوليطس. وثانياً - ليس كطبق رئيسي ، ولكن في شكل إضافات ، على سبيل المثال ، كأحد مكونات المرق أو الصلصة ، بعد طحنها.
-
- الأطفال في سن المدرسة الابتدائية مستعدون بالفعل لتناول الفطر ، ولكن ليس بانتظام وليس كطبق رئيسي. يمكنك إضافة عدد قليل إلى طبق خزفي أو فطيرة أو لحم. في هذا العصر ، يجوز البدء في إعطاء فطر الغابات للأطفال. وبما أن القبعات أقل سمية ، فمن الأفضل أن نبدأ بها. بالطبع ، يجب أن يكون المنتج عالي الجودة ، ومكسر ومعالج حرارياً بالكامل.
- 10 سنوات وما فوق. قبل 10 سنوات ، يتم تشكيل الجهاز الهضمي للأطفال تقريبا على مستوى الكبار. هذا يعني أن تناول الفطر يجب ألا يسبب أي صعوبات. ومع ذلك ، إذا لوحظت انحرافات أو حتى مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ، فمن الضروري إطعام الطفل بالفطر بحذر شديد.
قد تكون مهتمًا بـ:الفطر الضار لجسم الأطفال
الحب المفرط للفطر من كثير من الآباء غالبا ما يؤدي إلى حقيقة أنها تدخل في نظام غذائي للأطفال الصغار جدا. لكن أي طبيب أطفال سيقول إن الأطفال لا يمكنهم تناول الفطر ، وهناك أسباب لذلك.
الحقيقة هي أن الفطر ، على الرغم من كل خصائصه الإيجابية ، يعد بروتينًا ثقيلًا. ثقيلة للغاية حتى أن الجهاز الهضمي للأطفال غير قادر ببساطة على التعامل معها.
سبب آخر لا ينصح هذا المنتج للأطفال هو وجود الكيتين فيها. هذا ألياف يصعب هضمها ، مما يجعل من الصعب حتى على الجهاز الهضمي لشخص بالغ ألا يقول شيئًا عن الأطفال! بمجرد دخوله إلى معدة الأطفال ، يجعل الكيتين من الصعب استيعاب المواد الأخرى المفيدة والضرورية لجسم الطفل ، مما يعني أن إمكانية تكوين نوعي للكائن الحي المتنامي موضع تساؤل.
والعامل الثالث الذي يعارض استخدام هدايا الغابات للأطفال هو الهيكل الخاص لبابهم ، والذي يعمل مثل "إسفنجة" طبيعية ، تمتص مجموعة كاملة من المواد السامة. ومن الجيد أن تنمو الفطر في ظروف صديقة للبيئة ، وليس على طول الطريق ... وغني عن القول ، ما نوع الضرر الذي يلحق بجسم الطفل مثل هذا المنتج "المفيد".
موانع والقيود
القيد الأول والرئيسي هو ، بالطبع ، العمر: بالنسبة للأطفال الصغار ، يتم بطلان الفطر. وحتى الأطفال الأكبر سناً ، الذين لديهم تاريخ من مشاكل الجهاز الهضمي ، يجب عليهم تناول "بروتين الغابة" بإذن من طبيب الأطفال.
خدمة حجم وتواتر الفطر هي أيضا مهمة. يجب أن تكون وجبات طبق الفطر المستقل طفولية حرفيًا ، ويجب ألا تتناول أكثر من مرة واحدة كل بضعة أسابيع.
قد تكون مهتمًا بـ:
يمكن إعطاء الأطفال فقط تلك المنتجات في الأصل والجودة التي يثق بها الآباء. يجب أن يفهم كل شخص بالغ أن الفطر خطر. لذلك ، بالطبع ، يجب أن تخضع المنتجات التي يأكلها الطفل للتنظيف الجيد ومعالجة حرارية عالية الجودة. لكن الفطر المخلل والمملح محظور.
بالطبع ، فطر ليست هي نفسها في عدد العناصر الغذائية في التكوين. وينبغي إعطاء الأفضلية لتلك الأنواع التي ستجلب فوائد أكبر لجسم الطفل أكثر من الأذى. هذه هي ، أولاً وقبل كل شيء ، الفطر ، الفطر ، الفطر ، موريلس ، فطر المحار ، الزيتية ، البوليطس و البوليطس.
لكن Russula و chanterelles لديها قدر ضئيل من العناصر الغذائية في تكوينها ، وبالتالي فإن استخدامها من قبل الأطفال ليست ضرورية.
قد تكون مهتمًا بـ:إجابات على الأسئلة الشائعة
لذلك ، فطر ، بطبيعة الحال ، هو منتج صحي ، غنية بالعناصر النزرة والمواد الغذائية ، وأيضا لذيذ جدا. ليس فقط ما هو جيد للبالغين مفيد أيضًا للأطفال. عند محاولة تنويع قائمة الأطفال بأطباق ومكونات جديدة ، يجب أن تتذكر أن استخدام الأطفال للفطر ليس مبررًا دائمًا. لديهم البروتين والألياف الثقيلة في تكوينها ، فهي قادرة على عرقلة عمل المعدة للأطفال.
قد تكون مهتمًا بـ:
رعاية واستخدام Kombucha في المنزل (+22 صورة)
فطر فطر مظلة موتلي ووصفه (+19 صورة)
وصف الزيوت الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل ، ونظرائهم السامة (+40 صور)
خصائص مفيدة من فطر الحليب وموانع له (+17 صور)