هناك صورة نمطية مفادها أنه بعد هطول أمطار جيدة ، يجب أن تذهب لصيد الفطر. لكن قلة من الناس يمكنهم الإجابة على وجه التحديد عن عدد الأيام بعد ظهور فطر المطر. الأنواع المختلفة تنمو بسرعات مختلفة - واحد يكفي لعدة ساعات ، في حين أن الأنواع الأخرى يمكن توقعها لأسابيع. من أجل معرفة متى يجب أن تذهب في مطاردة هادئة بعد المطر ، من الضروري دراسة الفروق الدقيقة في نمو الفطر المختلفة.
محتوى
المطر وغيرها من العوامل التي تؤثر على نمو الفطر
حقيقة أن الفطر ينمو بسرعة بعد المطر ليست بيانا صحيحا. المطر وحده غير قادر على التسبب في نمو هائل للفطر. هناك الكثير من العوامل الأخرى تؤثر أيضًا على معدل النمو. الأكثر ثقل منهم ما يلي:
- درجة الحرارة.
- الرطوبة.
- الإضاءة.
- التركيب الكيميائي للتربة.
- الحشرات الخبيثة.
عامل الرطوبة ينطوي على مكونين: رطوبة الهواء ورطوبة التربة. لكل نوع تفضيلات خاصة به في هذا الصدد ، ولكن إذا أخذنا متوسط الإحصاءات ، فإن مؤشر 70 ٪ يعتبر مستوى الرطوبة الأمثل للنمو الجيد. يجب أن تتوافق رطوبة التربة مع رطوبة الهواء. إذا حدث جفاف مطول بعد هطول الأمطار الغزيرة ، فإن الفطر سينمو ببطء ، لأن الرطوبة من التربة ستتبخر بسرعة. وبالتالي ، سوف تصبح التربة مملوءة ، وسيصبح الهواء مغمورًا بالمياه ، مما سيؤدي إلى زعزعة التوازن.

تلعب الإضاءة المناسبة دورًا مهمًا في نمو الفطر النشط. تفضل العديد من الأنواع أن تنمو في الواجهات المشمسة أو في الظل الجزئي. إذا كانت الغابة تنمو أكثر من اللازم ، فلا يوجد بها ما يكفي من الضوء. وبسبب هذا ، فإنها تبطئ النمو وتشوه ، وتفقد جاذبيتها الخارجية.
معظم الفطر الصالح للأكل يفضل التربة الحمضية قليلاً. الاستثناء هو فقط عدد قليل من الأنواع التي تنمو بشكل جيد في الرمال ، الحجر الجيري أو أنواع أخرى من التربة. التدخلات في التركيب الكيميائي للتربة لا تؤدي فقط إلى التقزم ، ولكن أيضًا إلى انقراض عائلات الفطر بأكملها.

الفطر بأجزائه الأرضية معرض لخطر اليرقات من بعض أنواع الحشرات الضارة. منتقي الفطر المتأثر سيئ الثمار ، وتتحول الفطر إلى حجم صغير وتنمو ببطء شديد. الأضرار الميكانيكية تثير العفن وغيرها من الأمراض الخطيرة. النمو النشط لمعظم أنواع الفطر يحدث في الخريف. ثم تبدأ عملية الاضمحلال الشامل.
في فهم معظم الفطر والأجسام المثمرة ، وغالبا ما تتكون من الساقين والقبعات. في الواقع ، هذا ليس سوى الجزء الأرضي من كائن معقد. يقع منتقي الفطر ، أو مكان الفطر ، تحت طبقة من التربة ، وينمو بشكل منتظم طوال حياته. لا يتأثر نمو المفطورة بالأحوال الجوية ، فهو ينمو بالتساوي بعد هطول الأمطار الغزيرة وخلال الصقيع الشديد.
أفضل وقت لجمع أنواع مختلفة من الفطر في الصيف والخريف
تظهر الفطر الأول في أبريل ، لكن شهر مايو يعتبر الشهر الرسمي لافتتاح موسم الفطر. عادة ما يستمر صيد الفطر حتى شهر أكتوبر.ولكن إذا كانت الأحوال الجوية جيدة ، فإن فطر جديد ينمو في نوفمبر وحتى في ديسمبر.
الحصاد أفضل ، يسترشد تقويم الفطر. استنادًا إلى بياناته ، من المرجح أن يواجه منتقي الفطر ضعفًا غير صالح للأكل. يصف الجدول التالي بالتفصيل فترة النمو الكاملة لبعض الأنواع الصالحة للأكل.
عرض الاسم | مايو | يونيو | يوليو | أغسطس | سبتمبر | أكتوبر |
---|---|---|---|---|---|---|
المجلس الانتخابي المؤقت | + | + | + | + | + | |
Valuoja | + | + | + | + | + | |
volnushki | + | + | + | + | + | |
القمة البيضاء (بيليانكا) | + | + | ||||
الرغثوث روفوس | + | + | + | + | ||
الثدي | + | + | + | + | ||
البافبول | + | + | + | + | + | |
greenfinch | + | + | + | |||
Kozlyak | + | + | + | + | ||
غطاء محرك السيارة | + | + | + | + | ||
الإنائية فطر يؤكل | + | + | + | + | + | |
الداهنون | + | + | + | + | + | |
Mokhovikov | + | + | + | + | ||
العسل غاريق | + | + | + | |||
البني سقف الشيطاني | + | + | + | + | + | + |
البرتقالي سقف الشيطاني | + | + | + | + | ||
سقف حليب زعفران | + | + | + | + | ||
blewits | + | + | + | |||
الرغثوث flexuosus | + | + | + | + | ||
lactifluus vellereus | + | + | + | |||
نوع من الفطر | + | |||||
russule | + | + | + | + | + | + |
فطر | + | + | + | + |
المحصول الأول أصغر بكثير من المحصول الذي يتم حصاده خلال فترة نمو الفطر النشط. فيما يلي بيانات عن نشاط نمو الذروة لبعض الأنواع الصالحة للأكل.
عرض الاسم | مايو | يونيو | يوليو | أغسطس | سبتمبر | أكتوبر |
---|---|---|---|---|---|---|
المجلس الانتخابي المؤقت | + | + | ||||
Valuoja | + | + | ||||
volnushki | + | |||||
القمة البيضاء (بيليانكا) | + | |||||
الرغثوث روفوس | + | + | + | |||
الثدي | + | + | ||||
البافبول | + | + | ||||
greenfinch | + | + | ||||
Kozlyak | + | + | + | |||
غطاء محرك السيارة | + | + | ||||
الإنائية فطر يؤكل | + | + | ||||
الداهنون | + | + | ||||
Mokhovikov | + | |||||
العسل غاريق | + | + | ||||
البني سقف الشيطاني | + | + | ||||
البرتقالي سقف الشيطاني | + | + | + | |||
سقف حليب زعفران | + | + | ||||
blewits | + | |||||
الرغثوث flexuosus | + | + | ||||
lactifluus vellereus | + | + | ||||
نوع من الفطر | + | |||||
russule | + | + | + | + | ||
فطر | + | + | + | + |
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه خلال فصل الصيف الهندي يمكنك التعرف على أنواع مختلفة من جميع مواسم السنة. وبعد ذلك ، يستطيع جامعو الفطر جمع بقايا حصاد الخريف والفطر الشتوي فقط.
مدة فترة الفطر لأنواع مختلفة
في ظروف الطقس الدافئ المشمس في الغابة بعد هطول أمطار جيدة تظهر العديد من الفطر الجديد. من أجل تحديد عمر الفطر ، يكفي أن نعرف طول فترة نمو بعض الأنواع.
الأنواع الأكثر شيوعًا في روسيا لديها فترات النمو التالية:
- فطر بورسيني تصل إلى أحجام كبيرة بالفعل 2-3 أيام بعد هطول الأمطار الدافئة ؛
- الزيتية: يتم حصاد الثمار الصغيرة بالفعل بعد 5-7 ساعات من المطر ، تنضج بالكامل في اليوم 3 ، وبعد ذلك تعتبر بالفعل مدللة ؛
- فطر الحور الرجراج ينمو بمعدل عدة سنتيمترات في اليوم ؛
- تتطلب البوليطس حوالي 4-5 أيام للنضج الكامل ؛
- فطر العسل بعد 24 ساعة من المطر ، يحتاجون إلى أسبوع للوصول إلى مرحلة النضج ؛
- الشباب chanterelles تتوقع ما يصل إلى 3 أسابيع.
- مجذاف و morels قادرون على كسب ما يصل إلى 30 سم في 1 ساعة.
معظم الأنواع تنمو من 3 إلى 5 أيام. النضوج الكامل يحدث عادة في اليوم 10. من الجدير بالذكر أن الكائنات الفطرية تنمو بنشاط على قدم المساواة ليلا ونهارا ، دون قضاء الوقت في الراحة. مع اقتراب الخريف ، يتباطأ النمو. هذا بسبب انخفاض درجة حرارة الهواء.
قواعد وأماكن التجمع بعد المطر
جامعي الفطر ذوي الخبرة يتبعون دائمًا القواعد الأساسية لاختيار عيش الغراب:
- لا تأخذ الفواكه المشبوهة في سلة الخاص بك.
- جمع الأنواع المعروفة فقط ، وإلا هناك خطر الخلط بين الفطر الصالحة للأكل مع نظرائهم السامة.
- قطع وحدات الفطر بسكين ، ولا تقم بتكسيرها بيديك حتى لا تتلف النخلة.
- لا تحصد بالقرب من الطريق والمراكز الصناعية.
- مراقبة تعقيدات تقنية الجمع وإعداد أنواع معينة.
كل نوع له تفضيلاته الخاصة من حيث الموائل. يلخص الجدول التالي توزيع الأنواع الأكثر شهرة من الفطر.
عرض الاسم | أماكن التوزيع |
---|---|
أبيض | الغابات المتساقطة والصنوبرية القديمة ، وخاصة تحت البلوط |
Valuoja | مزارع نفضية |
volnushki | المزارع الصنوبرية والغابات المتساقطة |
Belyanka | المزارع الصنوبرية والغابات المتساقطة |
الرغثوث روفوس | مشمس الغابات المزجج |
الثدي | غابات مختلطة |
البافبول | غابات الفيضانات ، والمساحات ، ومناطق الحدائق |
greenfinch | نوع مختلط من مزارع الغابات |
Kozlyak | هبوط مختلط |
غطاء محرك السيارة | مشمس الغابات المزجج |
الإنائية فطر يؤكل | تقف الغابات نفضي والصنوبرية |
الداهنون | مزارع الغابات الصنوبرية |
Mokhovikov | الغابات المتساقطة والصنوبرية |
العسل غاريق | الأشجار المتساقطة الميتة |
البني سقف الشيطاني | الغابات المتساقطة ، وخاصة تحت أشجار البتولا |
البرتقالي سقف الشيطاني | المزارع المتساقطة ، خاصة تحت الحور الرجراج |
سقف حليب زعفران | نوع مختلط من مزارع الغابات |
blewits | حواف الغابات والشجيرات والحدائق والساحات |
الرغثوث flexuosus | غابات الفيضان |
lactifluus vellereus | مزارع مختلطة |
نوع من الفطر | غابات الفيضان |
russule | الغابات الصنوبرية والنفضية |
فطر | الشجيرات والمزارع على جانب الطريق |
يمكنك جمع محاصيل الفطر التي تبدأ في مايو وتنتهي مع الصقيع الأول.
إجابات لأسئلة واسعة الانتشار
المطر الجيد والطقس الدافئ ينشطان نمو الفطر. لكن الأنواع المختلفة لها فترات نموها ، لذلك يجب التخطيط لرحلة الفطر لفترة معينة ، مع التركيز على المطر والوتيرة الفردية لنضج أنواع معينة.
فاليري ميشنوف
قمت بإجراء ملاحظات منهجية للبيض والشرايين التي تنمو في منزل ريفي. وقد لاحظ أنه خلال الساعات الثلاث الأولى تنمو الفطر بسرعة ، ولكن بعد ذلك يتباطأ النمو. اليرقات الفقس تبدأ في العمل. يأكلون الممرات في ساق الفطر ونموه يتباطأ أو يتوقف ، بحيث تتفوق الفطر الأخرى التي تظهر في مكان قريب على الأكبر. باللون الأبيض ، إذا كانت اليرقات تزحف من الجذر إلى القبعة ، فإن الفطر ينمو ، وإذا عضت اليرقات من أعلى ، فإن الفطر يتوقف عن النمو. أحيانًا تأكل الرخويات والسناجب البناء ، ثم تنمو الفطر إلى حجم كبير.
إيغور
لا ينمو منتقي الفطر في الصقيع.
سفيتلانا
لمدة عامين لا توجد عيش الغراب في الضواحي
ناتاليا
لم يكن هناك أي عيش الغراب في منطقة موسكو في الصيف الماضي فقط (2018) ، وفي عام 2017 ، ذهبت أنا وزوجي في عيش الغراب لالتقاط واختيار الكثير.في عام 2018 لم يكن هناك عيش الغراب على الإطلاق ، كانت الغابة جافة. ذهب فطر العسل في الموقع ، الصالحة للأكل ، أكلنا أكثر من جرة واحدة.
فلاديمير
ولكن في عام 2017 في منطقة موسكو لم يكن هناك عيش الغراب ، في عام 2018 كان هناك ، ولكن القليل.
اليكس
ماذا تقول! في كل من 2017 و 2018 ، كانت الفطر بكميات كبيرة! ولم أتبعهم ، لكنني ذهبت - فقط نصف ساعة / ساعة من الطريق الدائري. على الرغم من الأرض الجافة البرية في الغابة ، كانت لا تزال مليئة بالفطر. لمدة أربع إلى خمس ساعات ، اكتسب 12-15 كيلوغرام والسوق. طار بعيدا! ثماني رحلات إلى الغابة - 16 ألف روبل. بالإضافة إلى 20 علب من نفسي طوى ...
انطون
ماذا تفعل؟ هذا في ما الضواحي؟
فالنتين
من 5 ايام يعتمد ما يصل إلى أسبوعين على الرطوبة والندى ، حتى في السنة الأكثر جفافًا ، ينمو الفطريات
دروزينا-فافيلوفا إيلينا
يعتمد الكثير على المكان الذي تعيش فيه ، ففي بيرم كراي في مايو / أيار ربما لا يزال هناك ثلوج ، على سبيل المثال ، لم يكن هناك 17 فطرًا في عام 2018 ، فهناك بعض الأماكن التي تمطر فيها الأمطار ، وآمل اليوم ، لكنني لاحظت أن عامًا واحدًا من الحصاد الأبيض ، وآخر من الهجن نادرا ما يوجد الكثير.
فالنتين
تؤخذ البيانات من حيث أنها غير واضحة. منذ الأيام الأولى من شهر سبتمبر ، تتوقف أنواع كثيرة من الفطر في منطقة موسكو ، في الشمال والشرق ، عن نمو البيض ، البوليطس ، البوليطس ، إلخ وفي أكتوبر ، لا توجد فطر في الغابة.