عصير الطماطم لفصل الشتاء مع اللب

ينضج ، ينضج ، ويغسل الطماطم الحمراء ، مقطعة إلى قطع ، وإزالة الجذعية مع الختم. ضعي شرائح الطماطم في وعاء معالج الطعام. يمكنك استخدام الخضروات دون المستوى المطلوب للعصير - المسحوق ، المسحوق ، ولكن بدون علامات التعفن والتلف.

سحق الطماطم حتى تنضج البطاطا المهروسة. بدلاً من معالج الطعام ، يمكنك تناول مطحنة اللحم العادية أو طحن الطماطم باستخدام خلاط غمس.

تُسكب كتلة الطماطم في قدر ، وتوضع على الموقد. في هذه المرحلة ، هريس الطماطم خصبة ، مشبعة بفقاعات الهواء. يحدث دائمًا إذا قمت بطحن الطماطم مع مزيج. ندعه لا يخيفك ، مزيد من "أبهة" سوف تختفي.

لذلك ، سخني الطماطم المهروسة حتى الغليان ، ثم غليها لمدة 10 دقائق.

سلالة العصير من خلال غربال - ستبقى البذور والقشر على الغربال.

في الشراب المصفى ، أضف الملح والسكر حسب الرغبة. إذا كانت الطماطم حلوة ، فلا تضيف السكر على الإطلاق. أحضره مرة أخرى حتى الغليان ، ثم غلي لمدة 5 دقائق أخرى.

يتم تعقيم العلب المغسولة على البخار أو تجفيفها بالفرن. يغطي يغلي.

انسكاب الشراب المغلي في العلب. أغلق العلب بالأغطية. تعقيم الحاويات بسعة 0.5 لتر - 12 دقيقة ، 1 لتر - 18 دقيقة.

إغلاق بإحكام ، بدوره رأسا على عقب. بعد التبريد ، قم بإزالة التخزين في مخزن بارد ومظلم. درجة حرارة التخزين لا تزيد عن 18 درجة مئوية.

بالمناسبة ، إضافة الملح والسكر أثناء الحصاد ليست ضرورية. يمكنك لف منتج نظيف بدون إضافات وملح وإضافة سكر حسب رغبتك قبل التقديم.

بون شهية.