فلفل غوركي - أفضل الأصناف للأرض المفتوحة

هناك العديد من أنواع الفلفل ، والتي تنقسم إلى فئتين: الحلوة والساخنة. تزرع الأخيرة في البيوت الصيفية في كثير من الأحيان ، على الرغم من أن العناية بهم أسهل بكثير. لا يحتاجون إلى تكوين ، ونادراً ما يمرضون ويتعرضون للهجوم من قبل الآفات ، ومعظمهم يتحملون عادة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.

ومع ذلك ، ليست كل أصناف الفلفل الحار مناسبة. للزراعة في الأرض المفتوحة. عند اختيار أنواع معينة للزراعة ، يجدر الانتباه إلى طريقة تكاثرها ومزيد من العناية بها: يجب أن تزرع بعضها بكميات محدودة للغاية بسبب شدتها ، وبعضها يحتاج إلى ظروف معينة.

وصف لأفضل الأنواع المبكرة من الفلفل المر للأرض المفتوحة

من أجل الحصول على حصاد غني في أقصر وقت ممكن ، يمكنك زراعة النباتات المنزلية الصيفية التي تنتج الفواكه في المتوسط ​​في 70-75 يومًا. وكقاعدة عامة ، ينمو عليها الفلفل الصغير ، حيث أن فترة النضوج تستغرق بعض الوقت ، على الرغم من وجود استثناءات. واحدة من المزايا الرئيسية هي تطوره السريع ، حيث يقاومون الآفات ولا يحتاجون إلى علاج.

انتبه لهذه الأصناف المبكرة:

• إمبالا هي مزيج مبكر ، يتميز بإنتاجية عالية ومناسبة لكل من النمو في الأرض في الحقل وفي الدفيئة. المصنع مرتفع وقوي للغاية ، نظامه الجذري متطور للغاية. تحتوي إمبالا على العديد من الأوراق ، مما يساعد النبات على النجاة من الحرارة دون مشاكل. على شجيرة واحدة ، يمكن أن يوجد ما يصل إلى 12 فاكهة ، ويبلغ طولها من 15-18 سم ويبلغ وزنها 80 غ.

  

• الطرافة - قيمة لخصائص الدقة والديكور. تستخدم ثمارها الناضجة في الطهي ، حيث أن حجمها الصغير مناسب للحفظ والمعالجة السريعة للصلصة. في التربة المفتوحة ، ينمو ارتفاع Ostryak بمقدار 50 سم ، وفي ظروف الدفيئة - 1.5 متر ، الفلفل ذو شكل مثلث وطرف منحني ، ويزن 5-8 جم ، وهو متصل بالساق بمقبض متوسط ​​الحجم. الصنف مقاوم للجفاف المطول والإضاءة السيئة.

  

• ينتمي تولا الفلفل إلى الأصناف المبكرة ، ولكن من بينها فترة أطول قبل النضج - 90 يومًا. إنها شجيرة متوسطة الارتفاع ، حيث يتطور النبات ، تتشكل ثمار فردية على شكل مخروطي يصل وزنها إلى 20 جم ، ويبلغ متوسط ​​الغلة 0.5 كجم لكل مصنع ، وهو مؤشر مرتفع إلى حد ما. لب الثمرة حاد جدا.

  

• تنتمي الحرارة الشيلية أيضًا إلى الأنواع الناضجة المبكرة ، ومع ذلك ، يجب انقضاء 110 أيام على الأقل قبل الحصاد. الفلفل ذو شكل مخروطي منحني قليلاً ، يصل طوله إلى حوالي 20 سم. لديها رائحة قوية ، ولكن لطيفة وطعم مشرق. مجموعة متنوعة للغاية من حيث الرعاية: عدد قليل من الضمادات الأعلى تكفي للحصول على محصول كبير.

قد تكون مهتمًا بـ:

أصناف طويل القامة من الفلفل لالصوبات الزراعية - كيف تنمو؟
قبل بضعة عقود ، كان يزرع الفلفل الحلو فقط في مناطق معينة من الاتحاد السوفياتي. لينة ...اقرأ المزيد ...

• Habanero هو الأكثر شعبية متنوعة من الفلفل الحار ، والمعروفة لدى العديد من محبي الأطباق الحارة. Habanero لديه الخصائص التالية:
  • الثمرة المعلقة على ساق طويلة هي على شكل قلب ويزن 15 غرام في المتوسط ​​؛
  • هي واحدة من أكثر أنواع حرق الفلفل الحار.
  • البذور - الجزء الأكثر تشبعًا من النبات من حيث الذوق ؛
  • يحتوي الفلفل في كثير من الأحيان على سطح غير مستوٍ ، وهو مغطى بالطيات والتجاعيد ؛
  • من شجيرة واحدة متوسطة الحجم يمكنك جمع ما يصل إلى 90 فاكهة ؛
  • الفلفل غالبا ما لا يكون أحمر مشرق ، ولكن البرتقال.

    

توصيف أصناف النضج المتوسطة والمتأخرة

يفضل زراعة الأصناف النباتية التي تؤتي ثمارها في وقت متأخر في المناطق الجنوبية ، حيث يتم تقليل خطر موت الفلفل بسبب الصقيع. على الرغم من أن بعض الأنواع تقاوم البرد ، فإن الوزير أحد هذه الأنواع.

بين الأصناف المتأخرة ومنتصف الموسم ، يجدر الانتباه إلى ما يلي:

• الفلفل استراخان هو منتصف الموسم وغالبا ما تنوع. إنه مصنع صغير يصل ارتفاعه إلى 50 سم. الثمار حمراء زاهية ، لها شكل مخروط وسطح لامع أملس. حجمها المتوسط: 5-9 سم في الطول ، وقطرها 2-2.5 سم. يتميز الصنف بإنتاجية عالية ، ومن المرغوب فيه أن تزرع البراعم في تربة جيدة التصريف. تستخدم الفواكه لصبغات الفلفل والتوابل الحارة.

  

• وتشمل الأنواع منتصف ناضجة أيضا قرن الكبش. النبات غريب الاطوار في النمو ، لكن الثمار الناتجة لها مذاق ثمين ونوعية ديكور: مذاقها لاذع وحاد ، رائحة قوية للغاية ، والفلفل نفسه لديه شكل مخروط. ممدود ومجعد بشكل أساسي في المقبض ، وأكثر سلاسة عند الحافة ، والتي يمكن أن تكون ملتوية. الشجرة متفرعة ، يصل ارتفاعها إلى 60 سم. الشرط الرئيسي للنمو هو عدم وجود ركود من الماء في التربة ، وإلا فإن الفواكه لن تذوق حاد.

  

• فلفل حريف هو نوع جديد نسبيًا له شكل مألوف بالنسبة للفلفل ، ولكن حجم الثمرة نادرًا ما يتجاوز 1.5 سم ، وعلى الرغم من صغر حجمها ، إلا أن الشجيرة نفسها تنمو إلى 1.2 متر ، وفي الأرض المحمية - 3 أمتار ، والفلفل نفسه مجوف ، بسماكة الجدار لا تزيد عن 2 مم. في كثير من الأحيان لا يكون مستطيلًا فحسب ، بل أيضًا أشكال مشابهة للكرز والزيتون. يمكن أن تتدلى الثمار من القطع ، كما هو الحال في معظم الأصناف ، أو تخرج مثل الشموع.

  

• الفلفل Tabasco - مجموعة متنوعة من الفلفل الحار ، والتي تزرع أساسا لإنتاج الصلصات. على الرغم من حقيقة أنه دائم ، فإنه نادراً ما ينمو لفترة أطول من 2-3 سنوات. يشبه الصنف كايين وهو نبات شجيرة يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر. يبلغ متوسط ​​قطر المصنع 1 متر.

  

  توجد ثمار لا يزيد حجمها عن 4 سم على الشجيرات مع توجيه مجموعات لأعلى. على شجيرة واحدة يمكن أن يكون هناك الكثير منها ، فهي مطلية باللون الأصفر والأخضر في بداية النضوج ، وبعد ذلك يغيرون لونهم إلى اللون الأحمر الغني. يعتبر النبات من أكثر النباتات خصوبة ومتواضع في الرعاية ، فمن السهل أن تنمو في التربة المفتوحة.

• الوزير. هذا نبات متأخر النضج ، وهو يقدم واحدة من الفاكهة الأكثر غرابة في شكل عمامة. إنه مفيد لنموه ، حيث أن الغلة مرتفعة مقارنة بالأنواع الأخرى ، والفلفل نفسه مقاوم للغاية للأمراض. يزرع الوزير لتعليب وطهي التوابل الساخنة. الخصائص العامة:
  • إنها عالية الانتشار ، ولكن في نفس الوقت مصنع صغير ؛
  • كتلة الجنين - 10-30 غرام ؛
  • وقت الحصاد في أغسطس-أكتوبر ؛
  • الفلفل مزخرف ، به رائحة شديدة وحدة متوسطة.
  • في معظم الأحيان ، تكون الثمار سمين وأحمر غني ، ولكن قد يكون لها لون أصفر أو أخضر.

    

وصف الأصناف الأكثر شعبية والأكثر احتراقا

لتحديد صلابة ، هناك مقياس Scoville الذي يسمح بإجراء تقييم مقارن لأي الفلفل. لتوضيح مدى حدة المنتج ، يمكن مقارنة الأنواع التالية:

• أي الفلفل الحلو - 0 وحدة نقدية أوروبية.
• Tabasco - 5000 وحدة نقدية أوروبية ؛
• Habanero - 100000 وحدة نقدية أوروبية.

من بين أصناف الفلفل الأكثر احتراقًا للأرض المفتوحة ما يلي:

1. واحدة من أكثر الأنواع المزروعة على نطاق واسع هو العقرب ترينيداد (1.46 مليون ESU) ، الذي ينتمي إلى أنواع الفلفل الحار.حصلت على اسمها بسبب ذيل صغير في نهاية الجنين في شكل كرة أو قلب. المصنع عبارة عن شجيرة صغيرة يصل طولها إلى متر واحد ، والأوراق ، مثل الفلفل نفسه ، لها سطح غير مستو. تم تطوير نظام الجذر بشكل سيء. الثمار كبيرة ، يبلغ متوسط ​​قطرها 10 سم ، والشرط الرئيسي لظروف الاحتجاز هو الأسمدة والغرس على مسافة 40-50 سم من بعضها البعض في مكان محمي من الرياح القوية.

   

2. يعد الغطاء الاسكتلندي (100000 وحدة نقدية أوروبية) أحد أكثر الفلفل غرابة في الشكل ، والذي حصل على اسمه بسبب تشابهه مع القبعات الاسكتلندية. لا ينصح بتكاثره بكميات كبيرة ، لأنه عند تناول قطعة أكثر من رأس الدبوس ، يمكنك الحصول على خدر للأطراف والدوار.

   

   المصنع ليس طويل القامة - حوالي 60 سم ، ولكن ممتلئ الجسم وقوي. الفلفل الناضج صغير وله شكل مسطح وبشرة لامعة التجاعيد. سلالات من الغطاء الاسكتلندي البرتقالي والأحمر. على الرغم من حقيقة أنهم جميعًا محترقون جدًا ، إلا أنهم يقدمون طعمًا خفيفًا للتفاح أو الكرز. .

3. الفلفل الحار الساخن (50000 وحدة نقدية أوروبية) هي هجين مبكر وناضج للغاية ، يصل حجمها إلى 40-60 سم ، والفواكه لا تزيد عن 6-7 سم ، وتقع على أعناق تحت الأوراق ، وفي عملية النضج ، فإنها تغير لونها من الأخضر إلى الكرز المشبع. يمكن أن يصل وزنها إلى 25 غرام حسب ظروف الرعاية. مدة الغطاء النباتي للأنواع 70 يومًا. تؤكل Superchilli في شكل المجففة والطازجة ، وأقل في كثير من الأحيان في الأغذية المعلبة. بسبب الحدة القوية للفلفل ، من المستحيل زرعه على نفس السرير مع البلغارية لتجنب التلقيح.

   

زرع البذور ورعاية مزيد من الفلفل في أرض مفتوحة

قبل زراعة البذور ، يجب أن يكونوا مستعدين. تحتاج أولاً إلى الفرز بينها ، وإزالة الخالي منها ، والتي يمكن القيام بها بالطريقة التالية: صبها في كوب من الماء المملح. مواد ذات جودة للملوثات العضوية الثابتة ، ومغاسل مواد غير مناسبة. يتبع التحديد عملية تطهير: في محلول منغنيز ضعيف ، قم بتخفيض مادة الزراعة لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفها وقم بإعداد حل جديد:

• تمييع ملعقة صغيرة من nitrophoska في لتر من الماء الدافئ.
• اترك البذور فيه ليوم واحد.

والخطوة التالية التي لا ينبغي إهمالها هي تصلب. لمدة يومين ، ضع البذور في الثلاجة ، بعد يوم آخر ، تخزن في درجة حرارة 18 درجة مئوية ، ثم توضع مرة أخرى في البرد لبضعة أيام. ثم نقلها إلى الشاش المبلل ، مع تغطية فيلم وانتظر الإنبات.

قد تكون مهتمًا بـ:

نظرة عامة على الأصناف المبكرة للغاية من الفلفل مع صورة ووصف
في السوق ، يمكن للبستاني التقاط العديد من أنواع بذور الفلفل الحلو. لن تختلف عن بعضها البعض ...اقرأ المزيد ...

لزراعة البذور المنبتة ، ستحتاج إلى تربة غنية بالعناصر النزرة ، وعدة حاويات صغيرة من الخث. صب حصى صغير في قاعها ، على سطح التربة ، وقم بوضع مسافة بادئة 1 سم ، وبعد البذور تحتاج إلى العيش في الثقوب ، مع رش الأرض وتسكب على الماء المصفى. يجب أن تكون الحاويات مغطاة برقائق وتترك في الداخل عند درجة حرارة 15 درجة مئوية.

تنبت الرعاية اللاحقة:

1. أزل الفيلم بعد أسبوع من ظهوره.
2. الماء لهم 1-2 مرات في الأسبوع.
3. توفير إضاءة منتشر مشرق. عند استخدام مصابيح الفلورسنت ، يمكن تشغيلها لمدة لا تزيد عن ساعتين.

   

4. مع ظهور ورقتين على كل برعم ، ستكون الشتلات جاهزة للاختيار.
5. يجب زرع الشتلات البالغة عندما لا تقل درجة حرارة الهواء خلال اليوم عن 20 درجة مئوية. في الأرض المفتوحة ، يجب أن تقع النباتات على مسافة 15-20 سم عن بعضها البعض.
6. يجب أن يكون الري متكررًا ، لكن بكميات صغيرة. في الطقس الحار ، يمكنك ترطيب التربة حتى مرتين في اليوم.
7. عندما يتم تمديد النباتات ، فإنها تحتاج إلى تقديم الدعم ، وإلا فإنها سوف تنكسر تحت ثقلها.

الأسئلة المتنامية المشتركة

من السهل نسبيًا العناية بالأصناف الحادة ، وسيكون من السهل زراعة أي نوع من البذور ، حتى بالنسبة للمزارعين المبتدئين. حتى مع وجود نسبة منخفضة من الإنبات ، يجب ألا تشعر بالانزعاج: فالأصناف حادة جدًا ، وحتى الفاكهة الواحدة تكفي لفترة طويلة لإعداد الأطباق الحارة.