شوربة طماطم جمبري
حساء الطماطم مع الروبيان ، وصفة مع صورة ، والتي يمكنك بسرعة طهي حساء سميك لذيذ من الطماطم المعلبة والكرفس والبصل والجزر. هذه الوصفة مناسبة لنظام الحمية وقوائم العدس والنباتيين ، إذا استبدلت أسماك مرق الدجاج.
بالنسبة إلى القائمة المعتادة ، أنصحك بتوابل الحساء الكامل مع الكريمة الغنية لجعله أكثر تغذية. يستغرق 30 دقيقة للتحضير. من المكونات المبينة في الوصفة ستحصل على 4 حصص.
المكونات:
- الطماطم المعلبة في عصير الخاصة بهم - 400 غرام ؛
- مرق الدجاج - 1.5 لتر.
- الروبيان - 400 غرام ؛
- بصل - 120 جم ؛
- الكراث - 100 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الكرفس - 150 غرام ؛
- زيت الزيتون - 20 مل ؛
- الملح والفلفل والأعشاب للخدمة.
كيف لطهي حساء الطماطم مع الروبيان
الجزء الخفيف من جذع الكرات قطع الكراث. يقطع البصل ناعما. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ذات قاع سميك ، ويُوضع البصل ، ثم يوضع على الموقد ، ويمر على نار خفيفة.
أضيفي الجزر المبشور على مبشرة خضار كبيرة.
سيقان الكرفس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى المقلاة.
تقلى الخضار مع بعضها حتى تصبح طرية ، وسوف يستغرق حوالي 15 دقيقة.
بعد ذلك ، أضف الطماطم المعلبة إلى المقلاة. في هذه الوصفة ، الطماطم في عصير الخاصة بهم دون الجلد.
هرس الطماطم مع شوكة. أغلق القدر مع الغطاء واترك الخضار على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد ذلك ، صب مرق الدجاج ، ويغلي. للحصول على قائمة نباتية (البيزكيتارية) ، استبدل مرق الدجاج بالأسماك أو استخدم الماء.
طحن المحتويات مع خلاط الغمر والملح والفلفل حسب الذوق ، ويغلي على نار خفيفة.
إذابة الجمبري ، تحتاج الروبيان الصغيرة إلى القشر من القشرة ، ويمكن وضع الروبيان الكبيرة في الحساء بدون قشر.
من السهل التخلص من الروبيان الكبيرة من القشرة ، يمكنك الحصول على أيدي قذرة قليلاً ، لكنها ستكون لذيذة!
لذلك ، ضع الروبيان المذابة في القشرة مباشرة في حساء الغليان ، بمجرد أن يغلي الحساء مرة أخرى ، أخرج المقلاة من الموقد ، واتركها لمدة 10 دقائق.
تقدم ساخنة على الطاولة ، مع رش الأعشاب الطازجة والفلفل. بون شهية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...