سلطة رهيبة "الباذنجان مع خيار لفصل الشتاء" - لذيذ!
هذه السلطة البسيطة "باذنجان مع خيار لفصل الشتاء" هي وجبة خفيفة غير تقليدية توفر متعة تذوق حقيقية في أمسية شتوية باردة. باستخدام وصفة مع صورة ، يمكنك بسهولة إغلاق بضع الجرار من السلطة. يمكن أن تؤكل كطبق منفصل ، أو مع اللحوم والبطاطا والحبوب.
هذه السلطة تنوع والقائمة الخاصة بك أثناء اتباع نظام غذائي أو صيام. وهو يذكرك بالأيام الحارة الجميلة. يتم إعداد الوجبات الخفيفة دون بذل الكثير من الجهد والجهد ، وتناولها على الفور. ينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار وإغلاقه قدر الإمكان لهذه السلطة الجميلة لفصل الشتاء.
المكونات (ثلاثة لترات من الخس):
- فواكه باذنجان - 1400 جم
- طماطم - 1400 جم ،
- خيار - 700 غرام ،
- الفلفل البلغاري - 700 غرام ،
- بصل أبيض - 300 جم
- ملح المطبخ - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- سكر محبب - 90 جم ،
- زيت نباتي - 200 مل
- الخل الجدول - 70 مل.
طبخ سلطة الباذنجان مع الخيار لفصل الشتاء
نحن نغسل كل الخضروات اللازمة. يُقطع الباذنجان إلى قطع ويُرش بالملح لبضع ساعات. بعد ذلك ، اغسلهم تحت الماء الجاري. انه يحيد سمة مرارة الباذنجان.
الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح.
والخيار - في دوائر رقيقة.
الآن تحتاج إلى الحصول على العصير من الطماطم. تحتاج فقط العصير الطازج. يمكنك استخدام عصارة ، مفرمة لحم ، أو حتى مطحنة عادية. يسكب عصير الطماطم الناتج في الحاوية ويوضع على الموقد. تبدأ في الغليان.
ينظف البصل ويقطع إلى نصف حلقات ، ثم يصب في الطماطم.
بعد بضع دقائق ، حمّله وباقي الخضار في الطماطم. عندما تبدأ السلطة في المستقبل في الغليان ، احسب 20 دقيقة واطهيها على نار خفيفة.
بعد انقضاء هذا الوقت ، صب ملعقة كبيرة من ملح الطعام ، و 90 غراما من السكر المحبب في الحاوية ، وسكب الخل وزيت دوار الشمس.
تغلي لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم تطوي في الجرار المعقمة. يبقى الفلين مع الأغطية على البخار وسلطة الباذنجان والخيار جاهزة لفصل الشتاء.
بون شهية.
(6 التصنيفات ، المتوسط: 4,33 من 5)
تحميل ...