أصناف القرم العنب التقنية لديها العديد من الأصناف. من بينها ، يتميز Citron Magaracha بشكل خاص ، وهو محبوب من قبل مزارعي الخمر لإنتاجيتهم المستقرة وبساطة.
احصل على طاولة ممتازة ونبيذ من التوت ، مع ذوق ورائحة أصلية. في الغالب يزرع الصنف في المناطق الجنوبية ، لكن البستانيين الأوسطين ينموون أيضًا بنجاح في Magaracha.
محتوى
وصف الصف
تم تطوير Citron من قبل علماء معهد Magarach للبحوث (القرم) ؛ وقد تم تسجيله في سجل الأصناف منذ عام 2004. يوصى باستخدامه في صناعة النبيذ (المعالجة الفنية).
الأم الزوجين - في وقت مبكر مادلين Anzhevin و Novoukrainsky. من حيث حصاد التوت ، تم الحصول على مجموعة متنوعة من النضوج ، والغرض الرئيسي هو إعداد الحلوى ونبيذ المائدة والشمبانيا.
الكرمة الشابة خضراء اللون ، تكتسب البراعم الناضجة لونًا بني داكن وأحمر غامق. قوة النمو مرتفعة ، تنمو الشجيرة بسرعة ، لذلك يجب أن تعتني بالشخير على الفور.
شفرات أوراق ثلاثية الشفرة ، ذات سطح أملس ، بدون عيوب. في منطقة الصفيحة الوردية ، شق مفتوح ومقطع بشكل كبير. لون الأوراق أخضر ساطع. الزهور المخنثين. سيترون ماغاراشا لا يحتاج إلى إعادة ملقحات.
وصف الفاكهة
مجموعات ممدود ، مخروطي الشكل. يصل طوله إلى 18-22 سم ، وعادة ما يتم تشكيل عدة أجنحة. الوزن القياسي هو 250-270 جرام ، وبعض النسخ تنمو إلى 320-350 جرام.
التوت مدور مع بشرة رقيقة ، ولكن قوية. اللون ذهبي ، عندما تنضج - الأصفر الأصفر. تتشكل البذور 3-4 في لب كثيف. حسب وزن التوت - 3-4 غرام ، محتوى السكر - 25-27 ٪. حمض - 6-7 غرام / لتر.
الطعم لطيف ، مع رائحة وضوح من الحمضيات وجوزة الطيب.
إن نضج الكرمة ثابت ، وفقًا للمؤشرات - 85-90٪. خلال فترة الحصاد ، تتم إزالة 8-9 كجم من التوت من الأدغال البالغة.
الصنف متواضع ، ومقاوم للأمراض التقليدية ، ولا يتأثر إلا قليلاً بالآفات ولا يهاجم الدبابير. يتحمل الصقيع وصولاً إلى درجة حرارة -25 درجة مئوية ، ولكن غالبًا ما يتم زراعته كمحصول تغطية.
يحتوي النبيذ المُعد من Magarachi على رائحة رائعة من الحمضيات ، والذوق له ظلال مسكات.
يتم الحصول على محتوى السكر القياسي عن طريق العنب المزروع في القرم. في مناطق أخرى ، مستويات السكر أقل. في المنطقة الوسطى ، يتم زراعة Citron Magaracha لمزجها مع أنواع أخرى من العنب ، في الجنوب يتم استخدامها كصنف أحادي.
يتم تمييز النبيذ من التوت على نطاق تذوق كما 7.8-7.9 نقطة من إجمالي 8 نقاط. سترون Magaracha - أساس العلامات التجارية النبيذ منح الجوائز في المعارض الدولية. واحدة من العلامات التجارية الشهيرة: Muskatel Bely (1998) ، الذي فاز بجوائز في العديد من المسابقات من صانعي النبيذ من مختلف البلدان.
مزايا وعيوب
اذا حكمنا من خلال استعراض مزارعي الخمر ، تحظى Citron Magaracha بشعبية كتنوع فني. هو موضع تقدير لبساطة ، الاستقرار ، ومقاومة الأمراض.
المزايا:
- طعم جيد
- مواد خام ممتازة لصناعة النبيذ.
- ارتفاع معدلات نضوج براعم السنة الأولى ؛
- هيكل كثيف من التوت ، وعدم وجود تكسير.
- الرعاية سهلة.
العنب - ثقافة تتطلب الامتثال للتكنولوجيا الزراعية. لكن هذا التنوع غير متواضع ، فالاعتناء به أمر عادي ، مع مراعاة خصائص التضاريس والطقس.
من بين أوجه القصور ، لوحظ متوسط مقاومة الصقيع ، لأنه ، على الرغم من الخصائص المعلنة ، لا يزال من الضروري تغطية الكرمة لفصل الشتاء. يجب أن يكون منتبهًا بشكل خاص البستانيين في الشريط الأوسط ، في الشمال الغربي ، لأنه في هذه المناطق سيترون سيترنج ، لكنه يتطلب مزيدًا من الاهتمام.
"سلبيات":
- حمولة كبيرة هو تأخير في تنضج التوت في الفرشاة ؛
- ضرورة تقنين العنب على الكرمة.
بالمقارنة مع "الإيجابيات" لا يوجد الكثير من أوجه القصور.
اختيار مقعد والهبوط
يفضل "الجنوبي" المحب للحرارة مشمسًا ، مضاء جيدًا ومحمي من أماكن الرياح. من المستحسن شراء الشتلات في دور الحضانة ، مع شهادات إلزامية. من الأفضل تناول نباتات بنظام الجذر المغلق.
أفضل التربة بالقرب من Magarachu هي الحجر الرملي ، مع الحموضة محايدة. على الكرات إضافة الرماد ، قليلا من الخث ، الدبال. يتم تربة التربة الحمضية بإضافة طحين الجير أو دقيق الدولوميت.
عندما تزرع في الخريف ، يتم إعداد الحفر في 2-3 أسابيع ؛ لحفر الربيع ، يتم حفر الحفر في سبتمبر أو أكتوبر. أنها تجلب خليط التربة مغذية (الدبال ، الرماد ، أي الأسمدة المعقدة).
عند الزراعة ، يُسمح بتعميق عنق الجذر إلى خمسة سنتيمترات. بعد الزرع ، تغطى الشتلات بالتبن أو الجفت أو الدبال. المسافة بين الحفر ل Magarachi هي 1.8-2 متر.
التكنولوجيا الزراعية
الامتثال للتقنيات البسيطة يضمن نمو الكرمة الجيد في السنوات الأولى ، وتشكيل براعم الثمار.
سقي والتغذية
متنوعة سترون Magaracha تطالب على الري. من المهم بشكل خاص الالتزام بالجدول الزمني في السنة الأولى للزراعة ، عندما لا تمتد جذور الشتلات إلى ما وراء حدود حفرة الزراعة.
ري النباتات كل 7-10 أيام ، مع التركيز على الطقس. يُنصح باستخدام الماء في المساء باستخدام الماء الدافئ في الشمس. في السنة الثانية ، ستكون المياه كافية مرة واحدة كل 10 إلى 14 يومًا ، مع إيقاف الري في الوقت الذي تنضج فيه الكروم.
مخطط تقريبي:
- سقي الربيع عند فتح البراعم.
- بعد الازهار ، مع تشكيل التوت.
- بداية نضج التوت.
خلال الفترة التي ينمو فيها العنب ، وكذلك في ذروة النضوج ، لا تسقى النباتات. لا بد من ترطيب التربة بشكل جيد ، لا يقتصر على الري السطحي.
في العامين الأولين ، لا يحتاج العنب إلى تغذية إضافية. المصنع يفتقر إلى الأسمدة وضعت في الخليط في حفرة زرع. ابتداء من السنة الثالثة ، تتغذى مزارع الكروم ، بالنظر إلى حالة النباتات نفسها.
القيادة:
- خلع الملابس الربيع ، قبل الشجيرات المزهرة. أنها تجلب المواد العضوية (السماد ، رماد الخشب). تحت الأدغال ، 10-20 لتر من مولين مخفف (1:10) يكفي.
- قم بخلع الملابس بعد الإزهار قبل حوالي 10-12 يوم من تكوين المبايض. استخدام النيتروجين النشط (نترات الأمونيوم - 20 غراما) ، calimag (10 غراما). تربى الأسمدة في الماء ، تسقى تحت الجذر.
- المرة الثالثة التي يقومون بإطعام Magarach قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. استبعاد النيتروجين من التسميد ، وتطبيق البوتاسيوم والفوسفور. الخيار الأفضل: 20 غراما من الأسمدة البوتاسيوم ونفس الكمية من الفوسفات. هذه المواد المضافة تساهم في تحسين طعم العنب ، وزيادة كتلة التوت.
- لا يتم تنفيذ خلع الملابس الخريف كل عام. إذا تم كسر الكرم على التربة الخصبة ، قم بتسميد النباتات في غضون عام. استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة.
خلع الملابس أعلى الأوراق من Magarachi Citron يوفر استيعاب سريع للمواد الغذائية. خيارات:
- معالجة الأوراق قبل العنب المزهر ، وحمض البوريك (5 غرامات لكل دلو من الماء) ؛
- الرش بعد المزهرة (مستخلص السوبر فوسفات) ؛
- قبل أسبوعين من اختيار التوت (البوتاس أو مكملات الفوسفور).
معالجة الأوراق على الجانب السفلي.
تشكيل العنب
Magaracha Citron عرضة للحمل الزائد ، وبالتالي ، بالإضافة إلى التشكيل التقليدي للشجيرات والتشذيب ، تمارس عملية تقنين الكرمة.
تشذيب الكرمة يذهب إلى 8-10 الكلى. تشكل وفقًا لمخطط مروحة الأكمام (غادر عادة 4 الأكمام). في حالة عدم التقنين ، تنضج الكرمة لاحقًا ، في حين ستنخفض كتلة اليدين والتوت.
في السنة الأولى ، لا تترك أكثر من اثنين من البراعم القوية ، والباقي يندلع. شجيرات النعناع الخريف ، إزالتها. براعم القص لمدة 2-3 عيون ، لا أكثر. في السنة الثانية ، ستظهر 3-5 براعم قوية ، يتم اختيار أقوى أربعة منها.
يجب أن تكون طويلة وقوية. يتم تقصير كل منها بأربعة عيون ، مع التأكد من أن الفروع لا تتجاوز تعريشة. في السنة الثالثة ، سيكون هناك أربعة أغصان صغيرة (فاينز) على أربعة أكمام ، حيث من المحتمل تمامًا ظهور أول "إشارة" (فرشاة) من Magarachi.
تقليم السنة الثالثة: اختيار على طول فروع البراعم القوية (نسختان) ، إزالة الأجزاء الضعيفة. من المستحسن ترك عقدة الاستبدال (تشذيب طلقة واحدة للعينين).
بعد هذا ، كل عام في الخريف ، يتم قطع كرمة غزيرة ، وقطعة جديدة ، ويتم ترك القاع السفلي للاستبدال.
ينصح Magarach أن تنمو على تعريشة مع طائرتين.
الخريف تشذيب الشجيرات الكبار:
- إزالة الفروع القديمة والمريضة ؛
- إزالة البراعم الضعيفة ، فاينز العام الماضي ،
بعد حوالي 6-8 سنوات ، يتم تجديد شجيرات العنب ، واستبدالها تدريجيا بالأكمام المتقادمة بفروع صغيرة.
الوقاية من الأمراض ، ومكافحة الآفات
نقدر العنب السترون Magaracha لمقاومة عالية نسبيا للعدوى. مع الرعاية المناسبة ، لا يتأثر الصنف تقريبًا بالعفن الفطري ، وهو الجذر الوريدي.
أقل مقاومة للأوديوم ، ولكن أثناء الوقاية وهذه الشدائد يمكن تجنبها بنجاح.
التدابير الوقائية:
- العلاج الربيعي للشجيرات مع النيترافين (التدابير الوقائية إلزامية عند العمل) ؛
- قبل الإزهار - العلاج مع أي مبيدات الفطريات.
- للوقاية من الأوديوم في يوليو ، يتم رش Magarachu بوسائل Quadris، Flint؛
- في سبتمبر ، بعد الحصاد ، يتم رش الكروم بمحلول Strobi ، Flint.
إذا لم يتم ملاحظة علامات الأمراض والآفات ، فإن الرش الواقي الربيعي يكفي. لهذا ، بوردو السائل ، الكبريت الغروي ، كلوريد النحاس مناسبة.
مؤشرات مقاومة Citron Magarachi للأمراض:
- oidium - ما يصل إلى 2 نقطة ؛
- العفن - ما يصل إلى 3 نقاط.
يمكن استبدال المواد الكيميائية للرش الوقائي بعلاجات شعبية (قشر البصل ، صودا الخبز ، صبغة ذيل الحصان ، الثوم).
حصاد
يختلف وقت نضج المجموعة ، حيث يعتمد ذلك على الظروف المناخية المتنامية. في شبه جزيرة القرم ، تنضج التوت في أواخر أغسطس ، في مناطق أخرى تعاني من ظروف أشد قسوة - في سبتمبر.
يحافظ المزارعون المتمرسون على التوت على الأدغال حتى يصلوا إلى الحد الأقصى لمحتواهم من السكر - 24-25 ٪. في هذه اللحظة ، يكتسب العنب طعم المسك الأصلي الأصيل.
مع التعرض المفرط أو ، على العكس من ذلك ، جمع مبكر ، تبقى فقط ملاحظات الحمضيات ، لا جوزة الطيب. لذلك ، لإعداد النبيذ من المهم للغاية أن تصمد أمام الوقت ولا تفوت لحظة التجميع.
على نطاق صناعي ، يتم الحصول على الحلوى ونبيذ المائدة مع السترون ورائحة العسل من التوت المتنوع.
تشكيلة العنب Citron Magaracha - شعبية بين البستانيين في مناطق مختلفة. على الرغم من حقيقة أنه يوصى به للمناطق الجنوبية ، فإن العنب الصناعي يزرع بنجاح في المناطق الشمالية ، ويحصل على عوائد ممتازة.
التعليقات
ايجور ، بافلوفسكي بوساد
يتزايد موقع Citron Magaracha على الموقع منذ عام 2010. العنب العظيم ، لا تخذلني. في السنوات الثلاث الأولى ، لا أترك الفرش ، حتى في السنة الثانية أزيل الإشارة. أترك في النصف الثالث من الفرشاة. وهذا يعطي تشكيل نظام الجذر جيدة.التوت لذيذ ، وأنا صنع النبيذ محلية الصنع ، حتى النبيذ المصنع ليس لها مثل هذا الذوق. جميع الأقارب لديهم شرف نبيذ السترون.
ميخائيل ، فورونيج
أنا دائما أشيد Magarach ، كما يرضي متنوعة مع الحصاد ، وطعم التوت. حقا يكره الزائد. إذا كنت كسولًا جدًا ولا تستخدم الحصص الغذائية ، فلا تنضج الكرمة في منطقتنا. ولكن حتى إذا نضجت ، يتم وضع جوزة الطيب ببطء ، لا يمكن الحصول على الطعم المرغوب فيه لماجاتشي الحقيقية. يتم إعطاء الحمل فقط لمدة 4 سنوات ، أترك الإشارة في قطعتين. العنب أنفسهم لذيذ ، منعش.
ايرينا ، منطقة موسكو
بلدي سيترون ينضج في وقت متأخر. لذلك ، أخلع التوت في طقسنا المتغير قبل الموعد المحدد ، الطعم جيد جدًا ، لكن هذا أمر مفهوم ، وليس ناضجًا. ربما أرفض هذا التنوع ، فمن السهل إحضار العنب من الجنوب إلى النبيذ. سأستمر في زراعة أصناف أخرى ، في وقت سابق.
لا تغطي أصناف الشتاء العنب هاردي لمنطقة موسكو
كيفية الحفاظ على الكرمة في فصل الشتاء
متى يمكنني نقل العنب إلى مكان آخر في الخريف
كيفية تغطية وإعداد العنب لفصل الشتاء في الضواحي