نعني بكلمة "أسود" أنواع الطماطم ، التي يتم رسم ثمارها بظلال داكنة. يمكن التمييز بين مجموعتين كبيرتين: الأولى - بألوان زرقاء وبنفسجية في لون التوت ، والثانية - طماطم بلون بني ، وشوكولاته ، وأحيانًا مع مسحة حمراء.
يوفر اللون الداكن لقشر الطماطم نسبة عالية من الانثوسيانين ، مما يجعل هذه الفواكه مفيدة بشكل خاص. تحتوي الطماطم السوداء أيضًا على تركيز أعلى من اللايكوبين وبيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك مقارنة بالأحمر. من بين مزاياها أيضًا المذاق الغني ورائحة اللب - هناك العديد من الحلويات ذات المذاق الحلو الرائع.
محتوى
أفضل الأصناف السوداء للأرض المفتوحة
أصناف الطماطم السوداء في معظمها أكثر غرابة في العناية بها ونادراً ما تتميز بالإنتاجية العالية والتسامح البارد. ولكن بفضل عمل المربين ، هناك أنواع مناسبة حتى للزراعة على أرض مفتوحة في الشريط الأوسط والشمالي.
للفرقة الوسطى
في معظم مناطق روسيا ، باستثناء المناطق الجنوبية ، تُظهر الطماطم ذات الثمار السوداء في الأرض المفتوحة غلات أقل من الدفيئة. ولكن هناك العديد من الأصناف التي تعطي نتيجة جيدة على الأسرة العادية:
| اسم | فترة النضوج (أيام) | وصف | كرامة |
| إيفان دا ماريا | 95-105 | يصل ارتفاع الشجرة إلى 1.8 متر ، وتكون الثمار مستديرة الشكل ، ذات بشرة كثيفة بنية-بنية اللون ، وتزن حوالي 200 غ. | غلات عالية - ما يصل إلى 15 كجم لكل 1 متر مربع |
| روما | 95-110 | Poludeterminantny. التوت لها شكل دائري ، مضلع ، ويزن حوالي 100-180 غرام - التلوين - البني والأرجواني. الإنتاجية - 6.3-6.8 كجم لكل 1 متر مربع | ذوق عالي |
| الأسود الروسي | 110-115 | طماطم طويلة ، يصل طولها إلى 2.5 متر ، والفواكه كبيرة الحجم - 160-250 جم ، مضلعة ومسطحة. لون مثير للاهتمام - الجزء العلوي من التوت أسود وتوت ، والجزء السفلي هوى بنفسجي بني. الطعم حلو | متوسط مقاومة لمعظم الأمراض وتقلبات درجة الحرارة. الظل التسامح |
| الأمير الأسود | 110-115 | محدد ، متوسط النمو (يصل إلى 1.5 متر). التوت أحمر غامق ، أسود تقريبا. الوزن - 250-400 جم ، الشكل مستدير ، مفلطح ، مضلع. العائد لكل 1 متر مربع هو 6-7.2 كجم. موعد السلطة | التعصب إلى آفة متأخرة. نكهة حلوى ممتازة. ثمار كبيرة |
| شوكولاتة | 100-120 | تنمو الشجيرات من 1 إلى 1.5 متر ، وتكون الفاكهة مستديرة ، بنية اللون. اللحم أصفر اللون بني. وزن التوت - 200-400 جم من 1 M2 من الزراعة ، يمكنك الحصول على محصول من 4.4-4.6 كجم | مقاومة الجذر والعفن قمة الرأس. macrocarpa |
| الشوكولاته F1 | 115-120 | هجين غير محدد ، الطول - 1.8-2 م ؛ الطماطم بيضاوية ، صغيرة - حوالي 30-40 جم ، بنية اللون ، مع خطوط خضراء. العائد لكل 1 متر مربع من الأسرة هو 6.2 كجم | مقاومة لدرجة الحرارة القصوى. مقاومة عالية للأمراض |
بالنسبة للقطاع الشمالي (الأورال وسيبيريا)
في المناخ الشمالي ، لا تملك الأصناف المتأخرة الوقت لتنضج قبل نهاية الصيف ، ويمكن أن تعاني الأصناف المبكرة من الصقيع ، وبالتالي فإن أصناف النضوج المتوسطة تتأصل في الأساس. على الرغم من حقيقة أن الطماطم ذات الثمار السوداء في معظمها تطالب بالتسخين والإضاءة ، من بينها العديد من الخيارات التي تقاوم بشكل مدهش الظروف المناخية:
| اسم | فترة النضوج (أيام) | وصف | كرامة |
| فراناك F1 | 110-115 | الهجين. الشجيرات متقزّمة ، لا تزيد عن 0.8 متر ، الثمار مستديرة ، بنية حمراء مع خطوط خضراء. وزن التوت - 18-20 غرام | مقاومة الصقيع والجفاف ، اللفحة المتأخرة ومعظم الأمراض الأخرى. حفظ نوعية جيدة ، والمظهر الزخرفي للفواكه |
| لؤلؤة الشوكولاته | 110-115 | بوش طويل القامة. التوت الصغيرة ، 15-20 غرام ، على شكل كمثرى. قشرة كثيفة ، لامعة ، الظل الشوكولاته. الغرض العالمي | مقاومة عالية للأمراض ، حتى في فصل الصيف الممطر ، لا تعاني من آفة متأخرة. إنتاجية مستقرة. مظهر الديكور من الفاكهة. الحفاظ على نوعية جيدة |
|
الأرنب الشوكولاته
|
100-120 | شجيرات تصل إلى 1 متر في الارتفاع. وزن الفواكه 35-45 جم ، بيضاوي الشكل ، أحمر-بني اللون. التوت والديكور ، وذوق رائع. الغرض العالمي | متواضع ، متنوعة الجفاف المتسامحة. ليس عرضة للمرض. لديها فترة الاثمار طويلة. |
| السكر المحروق | 115-120 | غير محدد ، وارتفاع الأدغال - ما يصل إلى 2 متر ، وتختلف الفواكه في اللون البني الداكن ، واللحوم واللحوم الحلوة. الوزن - 120-150 جم ، الشكل مستدير ، مفلطح. الإنتاجية - ما يصل إلى 7 كجم لكل 1 متر مربع | Macrocarpa. مدة الاثمار |
الطماطم الداخلية السوداء
في المنطقة الوسطى وفي المناطق الشمالية ، لا يمكن زراعة هذه الأصناف إلا في ظروف الأرض المغلقة ، لكن في المناطق الجنوبية من روسيا تتوفر أصناف الدفيئة بمتوسط فترة نضج للزراعة بدون ملاجئ. في حالة الظروف الجوية السيئة في هذا الموسم ، هناك خطر من نقص الوزن في الأصناف الكبيرة المثمرة.
قد تكون مهتمًا بـ:| اسم | فترة النضوج (أيام) | وصف | كرامة |
| روز النيلي | 95-100 | Srednerosly ، ما يصل إلى 1.2 متر والفواكه مظلمة جدا ، أسود وأزرق ، واللحم أحمر غامق ، كثيف. شكل التوت مستدير ، الوزن - 30-60 جم | طماطم للاستخدام العالمي ، بطعم حلو. مجموعة متنوعة ليست عرضة للالآفة المتأخرة ، يمكن أن تصمد أمام درجات الحرارة إلى -5 درجة مئوية |
| بول روبسون | 105-110 | الطماطم شبه المحددة ، تنمو الأشجار إلى 1.5 متر ، وتتسطح التوت ، ذات اللون البني والأحمر مع مسحة من الشوكولاتة. الوزن - 150-250 جم ، يمكن أن تكون النسخ الفردية 300 غرام | ثمار كبيرة ، نسبة عالية من السكر |
| بطيخ | 105-110 | طويل القامة ، غير محدد ، أكثر من 2 متر في الطول. يتم تسطيح الثمار ، مع ظهور "أضلاع" واضحة ، يبلغ وزن كل منها 130-150 جرامًا ، ويكون اللب سمينًا وعصيرًا. الإنتاجية من 1 م 2 هي 4.2-5.6 كجم | يقاوم درجات الحرارة القصوى |
| الكرز الأسود | 110-112 | غير محدد الطماطم ، ويصل 1.8-2.1 متر. الفواكه مستديرة الشكل ، بنية اللون مع لون أرجواني. صغيرة ، يصل وزنها إلى 18-20 جم ، ويبلغ قطرها - حوالي 3-4 سم - العائد - من 3.5 إلى 6.5 كجم لكل متر مربع | الثمار مزخرفة ، تتميز بنكهة الحلوى الرائعة والرائحة اللطيفة. مناسبة للحصاد والاستهلاك الطازج |
| الفياجرا | 110-112 | طويل القامة ، الطماطم المنتجة. مع 1 M2 من الزراعة ، يمكنك جمع 10 كجم من الفواكه التي تزن 110 غرام من التوت البني ، الشكل المسطح ، مع شرائط ضعيفة. القشرة كثيفة. لها طعم غني. | غلة عالية. نادرا ما تتأثر كلوسبوريوسيس وفيروس فسيفساء التبغ. |
| الذواقة السوداء | 110-115 | طويل القامة. يعطي 5.6 كجم من الفاكهة لكل 1 متر مربع ، ويزن كل منها 90-110 غرام ، ويتنوع لون اللب من الأحمر الداكن إلى الشوكولاته. قشر الرمان. وجهة الطعام | طعم ممتاز ، حساسة ، لب العصير |
| أعشاب من الشوكولاتة | 110-115 | طويل القامة. وزن التوت هو 120-150 غرام ، والشكل مستدير. تتميز الثمار الناضجة باللون البني والأحمر والأخضر. اللب أخضر. حجم المحاصيل من 1 M2 - 5.6 كجم | ثمار الذوق السليم ، والغرض سلطة. الطماطم ليست عرضة لفيروس فسيفساء التبغ |
| الكمأة اليابانية الأسود | 111-115 | يصل إلى 1.5-2 في الطول ، غير محدد.تتميز الطماطم ببشرة كثيفة ولون أسود-بني ، حلو ، مع حموضة لطيفة. الوزن - 100-150 جم ، يعطي الأدغال حوالي 4 كجم من الفاكهة. | الحفاظ على جودة كبيرة. إذا اخترت الطماطم الخضراء ، يمكنك الاحتفاظ بها طازجة حتى منتصف الشتاء |
| شوكولا مخططة | 115-120 | غير محدد (حتى 1.5-2 م) ، كبير الثمار (250-350 جم). التوت مستدير ، بالارض ، بشرة كثيفة لامعة ، مطلية بلون الجزرة الداكن مع خطوط خضراء. قليل من البذور والفواكه سمين. مقاومة الأمراض | لها غلة عالية (8-10 كجم مع 1 M2) ، طعم الفواكه ، رائحة غنية. يمكن أن يصل وزن الثمار الفردية إلى 0.5 كجم |
| دي باراو الأسود | 115-120 | طويل القامة ، يمكن أن تنمو الشجيرات حتى 2.7 متر ، الطماطم بيضاوية اللون ، لونها أسود اللون ، وتزن كل منها حوالي 50-70 جم. إنتاجية - ما يصل إلى 8 كجم من 1 M2 | مقاوم لللفحة المتأخرة والبرد ، يمكن أن تنمو في ظروف عدم وجود ضوء. لديها فترة الاثمار طويلة. |
| البارون الأسود | 120-125 | الصنف غير محدد ، ويصل الساق إلى 2 متر ، وتكون الثمار ذات شكل دائري ومسطح ، وتضليع واضح. وزن التوت - 150-250 جم ، اللون - بني | مجموعة كبيرة ثمارها ، طعم ممتاز للتوت |
يمكن زراعة الطماطم السوداء سكان أي منطقة في روسيا ، على الرغم من أن سكان المناطق الجنوبية لديهم خيارات واسعة من الأصناف. نظرًا للفوائد والطعم الرائع للأصناف الداكنة ، يجدر تجربتها على أسرتك على الأقل كتجربة.
طماطم منخفضة النمو ، بدون معسر: 5 من أصناف لذيذة أكثر
لماذا تنمو شتلة الطماطم بشكل سيء
نحن نزرع الطماطم في قذيفة
زراعة الطماطم بدون سقي حسب طريقة كازارين