طماطم (البندورة) من الطماطم والبصل والفلفل لفصل الشتاء
في صيف الخطيئة ليس اغتنام الفرصة ، وعدم إعداد أكبر عدد ممكن من الفراغات لفترة الشتاء قدر الإمكان. من أجل التغيير ، أقترح عليك تحضير طماطم من البندورة لفصل الشتاء. تم طهيها للحصول على وصفة بسيطة ، حيث أصبحت أصابعها لذيذة جدًا.
مثل هذا الفراغ سيكون بالتأكيد مفيدًا وسيحبه الجميع. يمكن استخدامه للطهي في الدورات الأولى ومختلف الصلصات والمرق. يمكنهم أيضًا تشحيم عجينة البيتزا. إنه حقًا شيء عالمي وهو بديل رائع ومفيد لمعجون الطماطم المصنع.
المكونات:
- طماطم - 2000 جم
- بصل - 500 جم ،
- الفلفل الحلو - 2PCS ،
- فلفل حار - 1-2 قطع (لا يمكنك وضع)
- زيت عباد الشمس - 100 مل ،
- المطبخ الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 1 ملعقة كبيرة ،
- ورقة الغار المجففة - 2 قطعة ،
- البهارات - 5-6 قطع ،
- الأعشاب بروفانس - 1/2 الفن. ل.
كيف لطهي الطماطم من الطماطم لفصل الشتاء
يمكن أن تؤخذ الطماطم الناضجة جدًا ، حيث أننا سنمر بها عبر مطحنة اللحم الكهربائية. تغسل الثمار العصرية وتقطيعها إلى أجزاء تعسفية.
نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من البذور ، وقطع ذيول ، مقطعة إلى لوحات. ينظف البصل من القشر ويقطع إلى شرائح صغيرة.
قطع ذيل الفلفل الحار وتخلط مع الخضروات الأخرى. إذا كنت لا تحب التوابل ، فلا تضع الفلفل الحار. نحن ندرج مطحنة اللحم ونحول جميع الخضروات إلى عصيدة موحدة. إرسالها إلى الفرن وطهي الطعام لمدة 15-20 دقيقة.
أضف الملح والسكر والزيت المكرر والغار المجفف وجميع التوابل (أو يمكنك إضافة أنواع أخرى تحبها).
انتظر حتى تبدأ الطماطم في الغليان.
ثم أغلق الغاز وسكب الطماطم النهائية في الجرار المعقمة. نحن نلف الأغطية على البخار ، وفي وضع مقلوب ، دعنا نبرد حتى نغطيها ببطانية دافئة.
ليس من الضروري خفض الطماطم في الطابق السفلي ، حيث يتم الحفاظ على هذا الإعداد جيدًا حتى في ظروف الشقة.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
