الفاكهة الصفراء

ثمار الطماطم الصفراء مدينون لونها لليكوبين وبيتا كاروتين (بروفيتامين A) - أصباغ التلوين ، والتي تسود في هذه الفواكه على كاروتين.

أكبر الطماطم الصفراء يمكن أن يكون مثل صغيرو و كبير، وظلالها من الأصفر الباهت إلى البرتقالي الساطع. كلاهما جيد وغيرهما ، لكن طعم الطماطم الكبيرة أكثر حلاوة من تلك الصغيرة من نفس اللون.

غالبًا ما يوصى بالطماطم الصفراء كوجبة غذائية ، وذلك بسبب انخفاض نسبة الحموضة.